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專業培養目標
　　在大學本科畢業的基礎上，進一步系統地掌握本專業的理論、實驗技術和現代科學知識，提高思維能力和創新能力，掌握科學研究方法，使學生具有本專業較扎實的基礎理論，熟悉本專業的科技發展動向，能熟練閱讀本專業的外文資料，具有較強的獨立分析問題和解決問題的能力，培養出適應水產品加工及貯藏工程領域科研、教學、生產、管理所需要的高層次人才。
專業方向
　　01水產品加工技術研究
　　02水產品的保鮮及貯藏新技術的研究
　　03水產品生物化學工程與功能性食品的研究
考試科目
　　①101思想政治理論
　　②201英語一203日語選一
　　③315化學(農)
　　④808食品微生物學與食品生物化學
　　(注：各個學校專業方向，考試科目有所不同，以上以中國農業大學為例)

農學考研