山東理工大學農業工程與食品科學學院導師：周泉城 正文

　　
　　姓名：周泉城　　性別：男　　　出生年月：1977年
　　職稱：副教授　　學院：農業工程與食品科學學院　最后學歷：博士
　　主要研究方向：儀器分析等

　　周泉城，男，1977年生，博士，副教授，碩士生導師。1999年7月畢業與萊陽農學院本科畢業，2004年6月于華中農業大學食品科技學院獲博士學位，專業為農產品加工及貯藏工程。2004年7月來到山東理工大學。

　　主要科研項目：目前主持的課題兩項，參與過的課題四項。截止2006年5月發表文章有14篇，其中SCI收錄1篇，EI檢索1篇，一級學報6篇，核心期刊5篇，會議論文1篇。

　　主講課程：“儀器分析”，“食品加工機械與設備”等課程。

　　主要論文：
　　1) Concentration of Tocopherols by Supercritical Carbon Dioxide with Cosolvents， European Food Research and Technology，2004，219(4):398-402（SCI收錄）
　　2)　Detection of Tocopherols in Extracts by Supercritical Carbon Dioxide with LC/APCI–MS2，農業工程學報，2004, 20(6): 212-215（EI索引）
　　3) 超聲波輔助提取桔梗多糖研究，食品科學，2007,28(7):111-116
　　4)　響應面法優化游離脂肪酸酯化條件，中國糧油學報，2006, 21(1):113-116
　　5)　響應面法優化甘油酯轉酯化條件，中國油脂，2006,31(1):57-60
　　6)　微波條件下超臨界萃取維生素E抗油脂氧化，中國糧油學報，200621(4):101-105
　　7)　維生素E對預防高血脂作用研究，中國糧油學報，2005,20(3):66-70
　　8)　超臨界萃取菜籽VE對小鼠高血脂的治療作用，中國油脂，2005, 30(11):48-50
　　9)　超臨界萃取VE的抗腫瘤活性，中國油脂，2005, 30(10):53-56＼
　　10)　菜籽脫臭餾出物中天然維生素E的超臨界流體萃取，中國糧油學報，2004, 19(1):61-64
　　11)　幾種攜帶劑對超臨界CO2萃取菜籽維生素E的影響研究，中國糧油學報，2004, 19(3):65-68

　　E-mail: zhouquancheng@126.com
　　辦公電話: 0533-2786382

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