上海海洋大學碩士專業介紹 正文

071004 水生生物學
　　水生生物學是研究各類水環境中的生物多樣性及其生命過程的科學。隨著學科間交叉、滲透和融合的深入，現代水生生物學不僅對水生生物進行分類檢索和形態描述，更趨向于研究各類水生生物本身的生命活動規律，以及在水域生態系統結構和功能中所起的作用。這對深入認識水生生物的生命現象和生命過程規律，科學管理和開發利用水生生物資源，以及保護拯救瀕危物種、維護水域生態系統平衡等，均具有重要的理論和實踐意義。本學科的主要研究方向包括：水生生物多樣性、水生動物生理學與發育生物學、魚類學與魚類生態學、水域生態學、保護生物學、漁業環境及其調控等。歡迎符合基本報考條件，并具有理學、農學及其他各類學科背景的考生前來報考。

　　070703 海洋生物學
　　本學科作為海洋學、水生生物學和水產養殖學的交叉學科，主要研究海洋中生命的起源和演化，生物的分類分布、生理生化、遺傳發育，海洋生態和物種多樣性、海洋生物的生殖生物學以及人工繁殖和養成的基礎理論。對于一些重要的海洋生物（包括食用、藥用、觀賞以及維持生態平衡等生物）則從地理分布，種群變動、遺傳變異、種質資源、生理生態、繁殖發育以及人工養殖進行系統研究。本學科的主要研究方向包括：海洋生物生理、生態學及生物多樣性保護；海洋生物繁殖和發育生物學及增養殖學；海洋生物技術。
建議報考本專業碩士研究生的學生具備生物科學或海洋科學（海洋生物方向）的學習背景，有海洋生態學和海水養殖的研究學習經歷將受重視。

　　071010 生物化學與分子生物學
　　生物化學與分子生物學是一門從分子水平研究生命現象的科學。它是一門新興學科，是研究信息大分子 - 核酸和功能大分子 - 蛋白質的結構、功能及其相互規律的學科，已成為當代生命科學發展的主流。本學科主要有水產動物、藻類、水產食品等 3 個主要研究方向。水產動物分子生物學研究方向以重要經濟魚類、蝦蟹類、貝類等為研究對象，研究其生長和繁育分子生物學、重要功能基因克隆、性狀分子標記以及觀賞水產動物轉基因技術等，為重要經濟水產動物養殖、繁育奠定基礎；藻類細胞與分子生物學方向主要從事海藻應用、海藻細胞分化發育、發育調控、轉基因技術等應用基礎研究，以及藻類生理生化、發育分子生物學、重要功能基因克隆等基礎理論研究；水產食品生物化學研究方向主要集中在魚貝類肌肉蛋白質生化特性、水產品安全與品質控制、加工副產物綜合利用、海洋活性物質提取與功能、海洋藥物開發等方面。

　　090801 水產養殖
　　水產養殖學是以經濟、珍稀水產動植物為對象，以其生物學為基礎，采用先進的養殖技術、建立高效的養殖模式，控制其內外環境的生態平衡，研究其繁育規律，促使其在高密度、集約化的條件下快速生長的一門學科。本專業的主要研究方向為水產經濟動植物的人工繁育技術，水產集約化養殖系統，水產動物種質資源與遺傳育種，水產動物營養與繁殖生理，水產動物健康養殖及增殖、放流等。

　　090501 動物遺傳育種與繁殖
　　動物遺傳育種與繁殖是動物科學中重要一支。水產動物遺傳育種與繁殖主要研究魚、蝦、蟹、貝等水產動物的重要經濟性狀（如體型、體色、生長速度、肉質、抗病力、繁殖力等）的遺傳規律及分子調控機制；通過人工定向雜交、選擇、染色體組操作、性別控制、轉基因技術、分子標記輔助育種等手段改造水產動物的遺傳組成，從而改變水產動物的表型性狀、提高其經濟性狀的性能，培育出適合人類養殖、觀賞的水產動物新品種。現主要研究方向有：水產動物繁殖與發育相關基因的克隆與表達、水產動物分子標記技術、水產動物遺傳育種技術等。

　　090503 臨床獸醫學
　　臨床獸醫學是以水產養殖經濟動物（包括魚、蝦、蟹、貝、兩棲和爬行類等）為對象，對其疾病的特征、發生的原因、流行規律及其診斷、預防和控制進行研究的一門理論和技術緊密結合的科學，它是水產學的重要組成部分，也是臨床獸醫學的一個分支學科。該學科對我國水產養殖業的發展起著重要的保障和促進作用。其主要研究方向有水產動物病原學、水產動物疾病學、水產動物免疫學、魚類藥理學等。

　　090502 動物營養與飼料科學
　　本學科主要針對水產動物（包括觀賞水產動物）的營養需求及其飼料科學進行研究，內容包括動物對能量和營養物質的消化、吸收、代謝、轉化規律及其調控；動物的各種營養需要；營養與環境的關系；各類飼料對養殖動物的營養價值及其評定方法；飼料資源的開發利用；飼料的配方和加工技術；飼料添加劑的研究開發；餌料生物的培養和營養價值強化等。通過上述理論和技術，研究出營養平衡的飼料，對充分發揮良好種質的生長特性，促使其快速健康生長，減少飼料殘余和代謝物排放（飼料轉化率高），從而降低對養殖水體的污染，保證水產養殖動物的健康和抗病能力，為人類提供安全，優質的動物產品有重要意義。本學科的主要研究方向為水產動物營養學、飼料及飼料加工工藝學；水產生物餌料培養； ( 水產動物 ) 營養繁殖學。

　　080705 制冷及低溫工程
　　本專業主要從事制冷及低溫工程領域的基礎理論與工程應用研究，作為能源利用和國民經濟發展的重要基礎，制冷及低溫工程廣泛應用于建筑及生物貯藏、人工環境、石油化工、生態農業、醫療、交通運輸及航天領域，尤其是在民用制冷、商業制冷、工業制冷、生物質冷凍冷藏技術等方面發揮了不可缺少的重要作用。 本專業的主要研究方向有：食品冷凍冷藏工程，食品冷藏鏈集成技術、制冷裝置仿真和優化，制冷裝置的開發和測試。擁有一批國際先進的實驗和測試儀器設備，在農業部冷庫及制冷設備質量監督檢驗測試中心和學科實驗研究中心的基礎上，又建立了食品冷藏鏈研究中心及多個相配套的設備先進的實驗室。 制冷及低溫工程專業將動力機械與食品加工相結合，以食品冷凍冷藏研究為專業發展特色，在華東地區乃至全國的食品低溫保藏領域發揮著重要的作用。

　　081704 應用化學
　　上海海洋大學應用化學系于 2003 年獲得碩士學位授予權。該碩士點依托于本校水產品加工與貯藏專業的二級學科博士點和食品科學與工程的一級學科碩士點，綜合了化學工程、環境工程、材料科學、生物化學、微生物學和食品工程等數個學科的交叉優勢，形成了有別于上海相關高校同類學科的優勢和特色；培養了具有復合型知識結構的高級技術人才，適合在企事業單位從事生產、教學、科研、技術管理及相關工作。 本專業的主要研究方向為：食品應用化學，生物資源利用化學，食品分析及檢測技術、天然產物化學及海洋生物制藥。

　　097200(083200) 食品科學與工程 ( 一級學科 )
　　本專業是以農產品、畜產品和水產品等為原料，依據食品的生化特性、營養特性、質構特性，并應用現代高新技術，研究食品的保藏、加工工藝等。作為一級學科，它涵蓋四個二級學科：①食品科學；②農產品加工及貯藏工程；③糧食、油脂及植物蛋白工程；④水產品加工及貯藏工程。我校開展（水產）食品加工的研究工作至今已有近百年的歷史，本專業主要有以下幾個研究方向。
　　1 、食品安全與品質控制 (1) 食品品質控制與提升技術 (2) 高新技術在食品安全檢測中的應用 (3) 食品安全風險評估與預警
　　2 、食品保藏及加工技術 (1) 生鮮食品保鮮、水產品保活技術 (2) 現代食品加工、制造與包裝技術 (3) 食品的冷藏鏈控制技術 (4) 食品生物技術
　　3 、食品營養、感官功能 (1) 食品營養分析及其評價 (2) 食品色澤、風味、質構分析及其評價
　　4 、海洋生物資源利用 (1) 水產品加工與綜合利用 (2) 海洋功能性食品與生物制品研發

　　083001 （ 075001 ）環境科學
　　環境科學是以人類—環境系統為研究對象，探索其組成結構與變化規律，研究污染物在環境中的遷移轉化行為、對生物的影響作用機理，以及人類社會經濟活動與環境相互關系的學科，其目的是實現人類生產、生活與環境的永久和諧與健康。本碩士點研究方向有環境規劃與管理、環境動力學、海洋生態環境工程、養殖水環境調控、景觀生態工程。環境規劃與管理主要研究環境質量變化與預測評價技術、環境規劃與管理方法、環境信息獲取與處理技術、生態風險評價技術；環境動力學主要研究環境數值模擬技術、環境污染的擴散與輸運； 海洋生態工程主要研究近海環境改善工程與技術、海洋生物棲息地修復與重建技術等；養殖水環境調控主要研究養殖水體環境質量監測、管理與控制技術；景觀生態工程則側重于景觀生態環境的構建與修復等方面的研究；同時，本碩士點還開展大量環境化學、環境毒理學等方面的研究工作。
　　主要研究方向有：環境規劃與管理、環境動力學、海洋生態環境工程、養殖水環境調控、景觀生態工程。

　　090802 捕撈學
　　捕撈學是一門以收獲經濟水生生物資源為目的，研究漁具漁法、作業漁場的環境以及捕撈對象的生物學習性的綜合性學科。現代捕撈學則注重對水生生物資源的可持續利用。捕撈學主要研究方向有魚類行為學、漁具漁法學和遠洋漁業系統集成。魚類行為學主要研究生產過程中魚類對漁具產生的行為反應，為提高效率、降低消耗、實現生態型選擇性漁具漁法提供技術支撐；漁具漁法學主要研究漁具及其構件、漁業工程設施的水動力學特性、漁具設計及數字化計算、漁具選擇性和對生態友好的捕撈技術、漁具準入標準的研究等；遠洋漁業系統集成是集遠洋漁業資源開發利用、衛星遙感與地理信息系統、捕撈技術、國際漁業管理等多個領域于一體的應用性學科，著重產業的經濟效益、社會效益和生態效益的優化，是捕撈學學科水平的綜合體現。
　　主要方向有：漁具與漁法學、魚類行為學、遠洋漁業系統集成等。

　　090803 漁業資源
　　漁業資源學是一門研究漁業資源的生物學、漁業資源種群數量變動規律、漁業資源管理、漁業資源和水域環境之間關系的學科，為漁業資源的可持續開發利用、管理與保護提供理論基礎和決策依據。主要研究漁業資源的生物學過程和種群動態，對資源進行科學監測和評估對資源量和漁獲量進行預測，為保護和科學管理天然的漁業資源，為漁業資源的合理利用和為制定漁業可持續發展策略提供科學依據。漁業政策與管理學研究我國水產捕撈業和漁業管理中存在的問題；研究我國與周邊國家和地區的漁業關系，漁業管理的制度與漁業管理措施，研究國際漁業管理的發展態勢；研究如何健全我國漁業法律制度，以達到我國的漁業生產持續穩定發展的目標。漁業海洋環境學主要研究漁業水域環境質量監控、水域污染控制、環境評價與預測技術，研究環境因子變動與漁業水體富營養化關系以及赤潮發生機理。
　　主要研究方向有：漁業資源生物學、漁業資源評估學、海洋生態系統動力學、漁業水域環境學和漁業政策與管理等。

　　090821 漁業環境保護與治理
　　漁業環境保護與治理是一門自然科學與社會科學有機結合的交叉性、復合型學科。本學科以環境保護、環境治理和公共管理的基本理論為基礎，結合漁業水域環境的特點，以漁業生物資源與漁業水域環境和諧發展為目標，應用水域環境監測與評價、環境保護、環境治理和公共政策分析、公共管理等方法，進行漁業環境保護與治理的政策、法律、制度和管理措施方面的研究。主要的專業研究方向有：漁業環境保護與治理法律制度；漁業環境保護與治理的管理體制；漁業環境資源政策。

　　020205 產業經濟學
　　本專業的研究主要以產業經濟學理論為指導，結合我國產業經濟發展狀況，開展具體研究和學習探討。具體研究內容和特點有： 1 ．產業可持續發展理論，主要研究自律再生生物資源、產權不明的可流動自然資源的利用與持續發展的關系。 2 ．產業政策與區域經濟，主要研究產業政策、產業發展戰略、產業組織、企業行為、經營策略，區域產業結構與布局等內容。 3 ．產業經濟比較研究，主要研究中國經濟和科技發展過程，進行國內外產業發展與人類文明和社會經濟發展的比較研究。

　　120301 農業經濟管理
　　本專業的研究主要以農業經濟管理學理論為指導，結合我國農業經濟管理發展狀況及經濟貿易學院的研究實際，開展具體研究和學習探討。具體研究內容和特點有： 1. 農業經濟與管理，主要研究流動資源開發利用過程中的經濟管理、政策制定和制度設置、國際貿易理論、市場流通等問題。 2. 海洋資源與環境管理，重點研究海洋環境管理中的社會、經濟制度因素，為經濟單位和有關部位的決策提供科學依據。 3. 經濟信息管理，以現代管理學、管理信息、計算機信息技術、數理統計技術等為基礎，重點研究經濟信息中的處理方法、技術手段，培養既懂管理又懂信息技術的專門人才。

　　090820 漁業經濟管理
　　本專業的研究主要以漁業經濟管理學理論為指導，結合我國漁業經濟管理發展狀況及經濟貿易學院的研究實際，開展具體研究和學習探討。本專業的具體研究內容和特點為： 1 、海洋產業經濟與管理。研究海洋經濟和漁業經濟理論，可再生資源優化管理的經濟政策、制度、企業行為、經營策略，以及漁業文化與產業發展等內容。 2 、漁業行政管理。研究海洋經濟和漁業行政管理的法律和法規及相關的管理制度。 3 、水產品市場與政策，以國際貿易理論、市場學和政策學為理論基礎，重點研究水產品供給與需求、流通理論與加工以及國際貿易各環節存在的矛盾，并研究其與國家經濟政策之間的互動關系，為經濟部門和管理部門制定政策提供科學依據。

　　081203 （ 077403 ）計算機應用技術
　　本專業主要在數據庫和數據倉庫、人工智能技術與數據挖掘、管理信息系統與決策技術研究、數據通信技術、智能專家系統設計技術、信息檢索技術和分布式信息平臺構建技術以及計算機控制、傳感器網絡等方面開展研究，并針對設施漁業自動化，遠洋、海域資源和環境的預測、生態環境的評價和保護等應用研究課題進行了實用性的開發和研究。
智能控制與信息處理研究中心設有三個研究團隊，計算機控制與嵌入式系統研究實驗室以電子信息為主要研究領域，以智能監測、嵌入式系統和計算機控制為主要研究方向；計算機綜合軟件研究實驗室以計算機軟件與理論為主要研究領域，以數據倉庫與人工智能、 WebService 與分布式計算、信息系統模型等為三個主要研究方向；漁業信息服務集成平臺則強調結合海洋信息、漁業資源和漁業工程構建集成的信息平臺，對外提供信息服務。

　　080203 機械設計及理論
　　上海海洋大學于 20 世紀 50 年代初期設立機械工程專業，機械設計及理論是機械工程二級學科，本學科主要研究現代設計理論與制造技術、工業工程、物流裝備及控制技術、現代漁業工程等。近年來，承擔多項國家及省部級重要項目，獲得多項發明專利和省、部級獎項，發表多篇高水平學術論文，培養出了大批高層次人才，在國內外產生了重要影響。
適用報考的專業：機械設計及理論、機械制造及其自動化、機械電子工程等。

上海海洋大學

本文來源：http://m.btfokj.cn/shanghaihaiyangdaxue/yanjiushengzhuanye_92262.html