食品衛生與營養學專業 

 

培養目標：食品衛生與營養專業旨在培養德、智、體全面發展，掌握食品與營養學的基本理論、熟知國際食品質量安全體系和標準體系進行質量管理的；具備食品檢測和分析、食品品質評價、食品安全管理與風險評估，以及營養學基本知識和技能，能夠解決食品質量安全相關問題的能力；具備應對市場變化、跟蹤食品質量與安全新技術和新變化、適應社會發展需求的能力；在食品企業、食品檢驗、衛生防疫、科研院所等領域，從事食品安全與營養相關技術、管理、策劃、生產、研究等工作的應用型復合人才。

 

培養要求:本專業主要學習和掌握生命科學、食品科學以及食品安全與營養學的基本知識，掌握食品安全檢測與營養分析技能，具備食品安全與營養評估，產品開發，以及科研和管理等方面的能力。本專業畢業生應獲得以下幾方面的知識和技能：

 

1.掌握臨床醫學、預防醫學和食品衛生與營養學的基本理論和基本知識；

 

2.掌握營養治療和膳食制作的基本技能，具備臨床營養治療的能力；

 

3.掌握食品衛生和營養檢測分析技能； 

4.熟悉國家的食品衛生法規、營養與食品衛生檢查、食品衛生法規和衛生監督與管理知識；

 

5.具備一定的科學思維方法和對食品衛生與營養學相關學科進行科研的能力。

 

主要課程:預防醫學、營養學基礎、公共營養學、分子營養學、臨床營養學、食品化學、食品微生物學、食品毒理學、食品安全評價體系、食品工藝衛生學、食品安全的監督管理。

 

學科優勢：發揮中國傳統文化在飲食、營養方面的傳承，使學生在系統學習現代營養學及食品衛生學方面知識的同時，具備中醫營養學的特色，拓展學生能力。

 

學制學位：學制四年。學習期滿成績合格者，頒發本科畢業證書，授予理學學士學位。

 

就業預期及前景：本專業畢業生可繼續攻讀食品衛生與營養學及相關專業的碩士學位，或到食品企業、食品檢驗、衛生防疫、科研院所和醫院臨床營養科等領域，從事食品安全與營養相關技術、管理、策劃、生產、研究等工作。

 

 

 

添加天津中醫藥大學學姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[天津中醫藥大學考研分數線、天津中醫藥大學報錄比、天津中醫藥大學考研群、天津中醫藥大學學姐微信、天津中醫藥大學考研真題、天津中醫藥大學專業目錄、天津中醫藥大學排名、天津中醫藥大學保研、天津中醫藥大學公眾號、天津中醫藥大學研究生招生）]即可在手機上查看相對應天津中醫藥大學考研信息或資源。