西南大學食品科學學院水產品加工及貯藏工程的介紹

發布時間：2020-06-19 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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西南大學食品科學學院水產品加工及貯藏工程的介紹正文

水產品加工及貯藏工程（083204）

序號	研究方向名稱	主要研究內容、特色與意義	研究生導師(博導注明)
01	水產品質量與安全	研究水產品安全的主要危害因素及其檢測評價方法、預防和控制措施。本專業在水產食品殺菌技術等研究有顯著特色。	鄧尚貴（博導）

二、培養目標與學制及應修學分

培養目標（本表可不填政治標準）：
本專業碩士研究生是我國食品科學與工程學科中的較高層次，對碩士生的培養必須貫徹“面向現代化、面向世界、面向未來”的指導思想，全面貫徹質量第一，德、智、體全面發展的方針。
1、認真學習掌握馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理，具有正確的政治方向、熱愛祖國、獻身農業產業化和食品工業、具有集體主義觀念，艱苦奮斗作風，遵紀守法、品德優良、有嚴謹治學態度和求實創新精神，積極投入社會主義現代化建設。
2、在業務上具有對農產品和水產品加工與貯藏工程的系統而扎實的理論基礎和較全面的專門知識。了解本學科在國內外的發展動態，具有獨立進行科學研究、教學和推廣工作能力，并在研究中取得新穎實用性的成果。
3、外語水平達到熟練的聽、說、寫、讀，能熟練操作微機。
4、身體健康。

學制：全日制學術型碩士生2~5年，基本學習年限為3年。
應修學分： 25學分（各學科自定）
其中必修：　　20　學分（含必修環節4學分）
選修不低于：　　5　學分

西南大學

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