營養與食品衛生學專業課程
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公共課:
碩士生英語、自然辯證法、科學社會主義理論與實踐;
專業學位課:
現代營養與食品衛生學、高級流行病學、高級醫學統計學、毒理學原理與方法、公共衛生現場調查方法與技術、分子生物學、醫學分子遺傳學、蛋白質科學、網絡生物醫學信息獲取與應用、高級細胞生物學、高級生理學、高級免疫學;
專業選修課:
醫學倫理與衛生法學*、醫學實驗動物學、高級醫學統計學、醫學統計軟件的應用、分子生物學實驗技術(碩)、免疫學實驗技術、細胞培養、生物化學實驗技術、健康心理學*、醫學人文學*、生物醫學英文論著寫作、生物醫學科研導論。