中國科學技術大學食品工程考研專業分析 正文

學校介紹
中國科學技術大學創建于1958年，是中國科學院所屬的一所以理工學科為主、兼有以科技為背景的管理和人文學科的全國重點大學，是國內唯一同時承擔“985工程”、“211工程”、中科院“知識創新工程”三大工程建設任務的研究型大學。中國科大研究生院成立于1978年，是經國務院批準創辦的中國首個研究生院。1981年學校被國務院批準為首批博士、碩士學位授予單位。1983年，在人民大會堂舉行的我國首批18名博士學位授予儀式中，有6名來自中國科大……數十年來，中國科大研究生教育續寫了一個又一個輝煌，學校現已發展成(來自:考研派小站公眾號)為我國重要的本碩博一體化創新人才培養基地。自1978年恢復研究生招生至2012年12月，學校累計已授予博士學位6200余名，學術碩士學位12700余名，專業碩士學位8600余名。目前，在學博士研究生3000余人，全日制學術型碩士研究生5000余人，全日制專業學位碩士研究生4200余人，中科院代培研究生1000余人。中國科大研究生教育秉承“創寰宇學府，育天下英才”的理念，以培養各類精英人才為己任，從中國科大走出的畢(來自:考研派小站公眾號)業生，在科研、國民經濟建設和社會發展的各個領域擔綱挑梁，揮灑才能，為學校、為中華民族贏得了極佳聲譽。學校共有27個一級學科博士學位授權點；8個一級學科國家重點學科，4個二級學科國家重點學科，2個國家重點（培育）學科，理學博士點國家重點學科。
 
專業介紹
該專業為工科專業，是通過教育部工程教育專業認證委員會認證專業，是河南省特色專業和綜合改革試點專業，學制四年。艾瑞深中國校友會網2016中國大學學科排行榜顯示，我院“食品科學與工程”學科在全國食品科學與工程學科中排名并列20，為三星級中國知名學科。培養學生具有寬厚的知識基礎和較強的(來自:考研派小站公眾號)創新實踐能力，能引領、促進食品行業發展的應用型高級專門人才。主要專業課程有食品生物化學、食品微生物學、食品化學、食品分析、食品營養學、食品工藝學、食品工程原理、食品加工機械與設備、食品工廠設計、食品安全與質量控制、食品保藏原理等。學生畢業后可在科研院所、食品藥品、質量監督、衛生防疫、海關、商檢、外貿、環保、醫藥、化工等部門和各類食品及農產品加工企業工作。
考試科目

研究方向	初試科目	復試科目或內容	初試參考書目或教材
1、材料物理與化學 2、材料學	101思想政治理論 201英語一 302數學二	802材料科學基礎 或815固體物理或 832普通物理B或 846綜合化學	《數據結構》(C語言版) (嚴蔚敏 清華大學出版社)《計算機原理與設計》(王保恒等 高等教育出版社 2015)。

 
參考書目
《數據結構》(C語言版) (嚴蔚敏 清華大學出版社)《計算機原理與設計》(王保恒等 高等教育出版社 2015)。
 
分數線

年份	分數線
2020	300
2019	295

 
學費
中國科學技術大學食品工程專業研究生均需繳納學費。學術學位碩士研究生學制3年，學費標準為0.8萬元/生.學年，每學年第一學期開學報到時繳納，按三學年繳納。
 
主要導師
李良彬：在成都科技大學獲原子分子物理理學碩士，在此期間，主要從事超硬材料的高壓合成。2000年在四川大學獲高分子材料加工工程工學博士。博士論文是研究壓力對高分子材料結晶的影響。基于博士論文工作，以第一作者發表SCI收錄文章11篇，獲全國百篇優秀論文提名和四川大(來自:考研派小站公眾號)學優秀論文一等獎。從2000年到2003年，在荷蘭國家原子分子物理所從事博士后研究工作。目前已發表SCI收錄文章約70余篇，書兩章節，專利19項。
 
劉學波：黑龍江省克山縣人，博士，教授，博士生導師，西北農林科技大學食品科學與工程學院副院長，入選教育部“新世紀優秀人才計劃”，西北農林科技大學“青年學術骨干支持計劃”，西北農林科技大學學術委員會委員。食品功能化學與營養，具體為：① 天然食品因子促進長壽、干預神經退行性疾病(來自:考研派小站公眾號)和生活習慣病（Life style-related diseases，如癌癥、高血壓、動脈硬化、糖尿病等）的作用功效、機理及相關功能性食品的開發；② 腦內不飽和脂肪酸氧化與帕金森病發病分子機制的關系；③ 食品功能因子或有害物的體內代謝規律及代謝物生成的化學研究。
 
王昌祿：教授長期從事研究生教育、管理和學科建設工作、本科生、碩士、博士研究教學和指導工作以及科研工作。曾招收研究生學科及主要研究方向包括發酵工程(微生物代謝工程;工業生物技術;藥物生物轉化與合成);食品科學(食品生物技術;有機食品);制糖工程(微生物多糖代謝工程);農產品加工及貯藏(來自:考研派小站公眾號)工程(農副產品生物轉化及資源開發;新機能飼料);微生物與生化藥學(藥物生物轉化與合成，新型醫藥用酶)。在讀和已培養博士后、博士、碩士研究生60余名。在國內外學術刊物和國內外學術會議發表論文100余篇，出版教材、專著6部。

中國科學技術大學

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