姓名：縱偉所屬學院：食品與生物工程學院招生專業：食品科學與工程

研究方向：果蔬加工

1986年本科畢業于無錫輕工業學院食品工程專業，2000年碩士研究生畢業于中國科技大學細胞與分子生物學專業，2006年博士畢業于江南大學食品科學專業。現為食品與生物工程學院校聘一級教授、系主任，教育部食品科學與工程專業教學指導委員會委員，“輕工技術與工程”省一級重點學科帶頭人，“果蔬加工”科研團隊負責人，國家棗科技創新戰略聯盟副理事長，中國園藝學會干果分會常務理事，河南省教育廳食品科學與工程學術帶頭人、杰出科研人才創新項目獲得者。

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