華南理工大學大學輕工與食品學院導師：胡松青 正文

　　姓名：胡松青　 性別：男　　職稱：副教授　　
　　學院：輕工與食品學院 　最后學歷：博士
　　主要研究方向：蛋白質分離純化、結構功能和應用，功率超聲的應用

　　胡松青副教授，博士，入選生物與基礎醫學領域2009年度教育部“新世紀優秀人才支持計劃”，廣東省高等學校“千百十工程”培養對象，2005年10月至2007年9月受國家留學基金委委派至日本北海道大學從事博士后研究，2010年曾到瑞典皇家理工學院訪問。

　　1994年7月在中南工業大學（現中南大學）化學系獲工學學士學位；1997年3月于華南理工大學輕化工研究所獲工學碩士學位；2003年于華南理工大學食品與生物工程學院獲工學博士學位。1997年4月起在華南理工大學輕化工研究所從事科研和教學工作，2000年3月至2005年11月任講師，2005年12月至今任副教授。

　　講授博士研究生課程《溶液結晶》、碩士研究生課程《天然產物化學與工程》、《現代結晶技術》和本科生課程《天然產物分離技術》。已培養碩士2人。目前指導碩士研究生5人，協助指導博士研究生3人。

　　主持了包括國家自然科學基金項目、武器裝備預研基金項目、廣東省自然科學基金項目等在內的多項科研項目，作為主要骨干參與了包括國家自然科學基金重點項目、廣東省自然科學基金團隊項目、廣東省關鍵領域重點突破項目、廣東省重大科技專項等多個項目。已在國內外刊物發表學術論文70余篇（其中第一作者20余篇），其中SCI源期刊7篇、EI收錄17篇，并有1篇論文被國際權威刊物《PNAS》錄用；出版專著1本；申請專利19項，已授權10項（其中發明專利7項），另外9項發明專利正在公布中；獲得省部級鑒定成果3項；獲得教育部科技進步獎二等獎、中國專利優秀獎、廣東專利優秀獎各1項；在國際蛋白質數據庫Protein Data Bank上登錄蛋白質立體結構5個，在國際基因數據庫Gene Bank上登錄基因序列14個。

　　近年來完成的或正在進行的主要科學研究工作有：
　　(1)醋酸桿菌有效合成纖維素所需蛋白質AxCesD的結構生物學研究；
　　(2)超聲強化食品冷凍技術的研究開發；
　　(3)蛋白質分離純化新技術、新方法、新材料的研究開發；
　　(4)酵母蛋白和膠原蛋白酶解多肽藥物及功能食品的研究開發。

　　近年來發表的代表作：
　　(1) Song-Qing Hu, Yong-Gui Gao, Kenji Tajima, et al. Structure of bacterial cellulose synthase subunit D octamer with four inner passageways. Proceeding of the National Academy of Sciences of the United States of America (已錄用).
　　(2) SongQing Hu, HaiLiu WEI, ShaSha GUO, et al. Flavor evaluation of yak butter in Tsinghai-Tibet Plateau and isolation of microorganisms contributing flavoras. Animal Science Journal (已錄用).
　　(3) 胡松青, 沈興, 趙瑋, 等. N-和C-末端組氨酸標記基因重組AxCesD的柱層析分離特性. 化工學報, 2010, 61(1): 99-103.
　　(4)GuoSheng Song, SongQing Hu (Corresponding author), Lin Li, et al. Structural and physical changes in ultrasound-assisted frozen wet gluten. Cereal Chemistry, 2009, 86: 333-338.
　　(5) Song-Qing Hu, YongGui Gao, Kenji Tajima, et al. Purification, crystallization and preliminary X-ray studies of AxCesD required for efficient cellulose biosynthesis in Acetobacter xylinum. Protein & Peptide Letters, 2008, 15:115-117
 

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