華南理工大學大學輕工與食品學院導師：高文宏 正文

　　姓名：高文宏　 性別：女　　出生年月：1970年2月　　
　　職稱：副教授　　學院：輕工與食品學院 　
　　最后學歷：博士　主要研究方向：食品質量安全與控制 

　　1970年2月出生，黑龍江哈爾濱市人，漢族，九三學社社員。1988年9月至1995年3月就讀于黑龍江商學院食品工程專業，獲工學學士學位、工學碩士學位；1998年9月至2001年6月就讀于華南理工大學制糖工程專業，獲工學博士學位。

　　1995年4月至1998年8月在福州大學生物與食品工程系任教；2001年7月后，在華南理工大學輕工與食品學院任教，從事食品科學與工程、制糖工程專業方面的教學與科研工作，歷任講師、副教授，并被批準為碩士研究生指導導師。2003年5月至2004年4月在愛爾蘭National University of Ireland, Dublin生物系統工程系做訪問研究，參加歐盟食品科技計劃的研究工作。

　　現主要從事食品質量與安全方面的科學研究和人才培養工作。在教學方面，主講本科課程3門，其中，《食品標準與法規》和《食品質量管理》兩門為雙語教學；研究生課程3門，《多糖生物化學與技術》、《生物催化》、《食品工業廢水處理技術》。在科研方面，主要研究方向包括：食品安全與質量控制、功能性食品、食品工業廢棄物處理、食品天然大分子改性等。主持國家教育部項目1項、廣東省自然科學基金項目1項、橫向國際合作研究項目4項以及校教學與科研項目2項的研究工作。另外，還參與歐盟食品研究計劃、國家自然科學基金項目、廣東省自然科學基金項目、廣東省科技攻關項目、廣州市科技攻關項目、企業橫向課題等十余項科研項目的研究工作。迄今已在國內外學術刊物上發表學術論文30多篇，其中6篇被SCI收錄；參與編寫3部教材和專著，并申請了7項國家發明專利，其中已授權4項；已獲得2項省級科學技術一等獎。
 

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