工商管理系

系主任：車斌，副教授、博士E-mail: [email protected]
概況和辦學特色：創建于2007年，現有專業教師8名。該專業原為食品經濟管理，2013年根據教育部對專業目錄的調整，食品經濟管理專業納入工商管理專業，所在的食品經濟管理學科是市教委重點建設學科。該專業側重于學生市場分析能力的培養，圍繞食品產業鏈各環節，通過對消費者行為學、市場營銷、食品科學技術、供應鏈管理、物流管理、生產運營管理、食品質量安全管理、人力資源管理、客戶關系管理、財務管理等基本理論和方法的學習，培養在食品藥品監督管理部門、食品加工企業、食品流通物流企業、從事食品產業發展規劃、營銷、貿易、采購管理、物流管理、客戶關系管理等工作的具有技術背景的復合型管理人才。
主要研究方向：食品質量安全；食品產業發展；食品物流管理；現代食品企業管理等。

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