中國科學技術大學食品科學考研專業分析 正文

學校介紹
中國科學技術大學創建于1958年，是中國科學院所屬的一所以理工學科為主、兼有以科技為背景的管理和人文學科的全國重點大學，是國內唯一同時承擔“985工程”、“211工程”、中科院“知識創新工程”三大工程建設任務的研究型大學。中國科大研究生院成立于1978年，是經國務院批準創辦的中國首個研究生院。1981年學校被國務院批準為首批博士、碩士學位授予單位。1983年，在人民大會堂舉行的我國首批18名博士學位授予儀式中，有6名來自中國科大……數十年來，中國科大研究生教育續寫了一個又一個輝煌，學校現已發展成為我國重(來自:考研派小站公眾號)要的本碩博一體化創新人才培養基地。自1978年恢復研究生招生至2012年12月，學校累計已授予博士學位6200余名，學術碩士學位12700余名，專業碩士學位8600余名。目前，在學博士研究生3000余人，全日制學術型碩士研究生5000余人，全日制專業學位碩士研究生4200余人，中科院代培研究生1000余人。中國科大研究生教育秉承“創寰宇學府，育天下英才”的理念，以培養各類精英人才為己任，從中國科大走出的畢業(來自:考研派小站公眾號)生，在科研、國民經濟建設和社會發展的各個領域擔綱挑梁，揮灑才能，為學校、為中華民族贏得了極佳聲譽。學校共有27個一級學科博士學位授權點；8個一級學科國家重點學科，4個二級學科國家重點學科，2個國家重點（培育）學科，理學博士點國家重點學科。
 
專業介紹
專業前景  食品工業是有關國民營養和健康保障的重要產業，在國民經濟中占有重要地位。隨著經濟全球化，食品工業的發展前景更加廣闊。本專業是我院專門培養食品業高級人才的骨干專業，以化學、生物學、物理學、營養學、工程學等學科為基礎，以食品與農產品加工、貯藏及質量管理為核心，專門培養符合現代食品產業發展需求的復合型高級專業人才。
考試科目

研究方向	初試科目	復試科目或內容	初試參考書目或教材
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④836生物化學B	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④836生物化學B	復試包括筆試、實 踐（實驗）能力考 核、外國語聽力與 口語測試、綜合素 質考核、體檢等內 容。	新版中日交流標準日本語》初級（上下）2013第二版，人民教育出版社。242德語《新編大學德語》（1、2）2010第二版，朱建華編，外語教學與研究出版社。243法語《走遍法國》第一冊（上、下）2006版，Guy Capelle等編，外語教學與研究出版社。

 
參考書目
新版中日交流標準日本語》初級（上下）2013第二版，人民教育出版社。242德語《新編大學德語》（1、2）2010第二版，朱建華編，外語教學與研究出版社。243法語《走遍法國》第一冊（上、下）2006版，Guy Capelle等編，外語教學與研究出版社。
分數線

年份	分數線
2020	360
2019	350

 
學費
中國科學技術大學食品科學專業研究生均需繳納學費。學術學位碩士研究生學制3年，學費標準為0.8萬元/生.學年，每學年第一學期開學報到時繳納，按三學年繳納。
 
主要導師
牟海津，博士，教授，現任中國海洋大學食品科學與工程學院副院長。英國Reading大學博士后，教育部新世紀優秀人才。社會任職包括：中國農學會農產品貯藏加工分會理事、中國水產學會資深會員、山東省食品科學技術學會理事、美國ASLO會員、青島市食品工業協會理事、青島市政協委員等。獲碩士生導師資格，所從事(來自:考研派小站公眾號)的研究方向：食品微生物、微生物天然產物及海洋微生物工程?！　≡趪鴥韧鈱W術期刊上發表論文100余篇，其中SCI/EI收錄論文40余篇。申請國家發明專利12項（第一發明人8項）。參與完成的山東省科委攻關課題“褐藻膠裂合酶工程化研究”由省科委鑒定為國際領先水平。主編《海洋微生物工程》，副主編《食品原料生產安全控制技術》，參編教材2部，專著1部。
 
吳東：教授，博導于吉林大學大學獲微電子學與固體電子學博士學位。在日本理化學研究所做博士后，加入中國科學技術大學精密機械與精密儀器系任教授。已在Light:Sci&Appl.(Nature系列子刊)，Adv.Mater.，Adv.Funct.Mater.，LaserPhoton.Rev.等雜志發表相關論文50篇，中影響因子3.0以上45篇，8.0以上11篇。所發(來自:考研派小站公眾號)表的論文被雜志封面采用、專題評價、最高下載和轉載累計30篇次，已被他引1000余次。研究方向：激光微納加工、微納米技術、先進精密制造、激光干涉技術、微光學器件、微機械（MEMS）、微芯片實驗室、仿生功能結構。
 
師俊玲：博士教授博士生導師。現為食品生物工程教研室主任，院學術指導委員會委員，中國農學會會員，陜西省農學會理事，中國農業工程學會會員。負責國家948、國家863、國家自然科學基金、國家“十五”支撐計劃、農業部公益性行業計劃等項目子課題或協作課題，陜西省自然科學基金、陜西省科技攻關等項目，為國家葡萄產業技術體系釀酒微生物崗位成員。已公開發表學術論文70余篇，其中SCI論文7篇。獲第五屆陜西青年科技獎、陜西省新長征突擊手、陜西省科技進步三等獎。

中國科學技術大學

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