學院前身是成立于2001年的光電技術系，2018年更名為光電工程學院。學院著力建設物理電子學、光電子與微電子、光電信息技術、新材料和新能源等領域的人才培養基地，以及示范性大學物理教學和實驗平臺。學院立足四川，面向全國，為地方經濟建設和社會發展培養信念執著、品德優良、基礎扎實、創新實踐能力強的應用型高級工程技術人才。
學院現有在校本科生1200余人，下設4個本科專業，分別是電子科學與技術、光電信息科學與工程、應用物理學、材料物理。學院現有1個一級學科碩士點——電子科學與技術，2個二級學科碩士點——光電集成技術與系統、通信與信息系統，以及1個專業碩士點——電子與通信工程。電子科學與技術為國家級特色專業，入選教育部“卓越工程師教育培養計劃”，是四川省第一批次錄取計劃；光電信息科學與工程為四川省“卓越工程師教育培養計劃”，是四川省第一批次錄取計劃。
學院擁有一支結構合理、教學和科研水平較高的專業師資隊伍，為高素質人才的培養提供了重要保證?，F有教職員工78人，其中專任教師65人；具有副高以上職稱的教師33人，占50%（正高12人，副高21人）；具有碩士以上學位的教師56人，占86%（博士38人，碩士18人）。學院現有全國“百千萬人才工程”入選者1人，四川省千人計劃專家1人，四川省有突出貢獻的優秀專家2人，四川省學術與技術帶頭人后備人選4人。
學院現有1個四川省高校重點實驗室——“信息材料及器件化應用”實驗室，2個成都市產學研聯合實驗室——“平板成像與顯示技術”實驗室、“光電晶體與器件技術”實驗室，重點在微電子與光電子技術、電子信息材料及器件、新能源材料及器件、生物醫學傳感技術、先進制造與圖形圖像等5大領域開展了卓有成效的科學研究與技術開發工作。近5年先后主持和參與國家級、省市級科研課題80余項，到賬經費1500余萬元，在國內外重要刊物上發表SCI、EI論文400余篇，獲得專利授權30余項，實現成果轉化5項，科研實力穩步增長。
學院畢業生可在光電子、微電子、集成電路、智能制造、新能源與新材料等領域從事相關研發與管理工作。成立以來，學院先后為社會輸送了3500余名專業技術人才，他們憑借扎實過硬的專業知識和技能，深受用人單位的歡迎，為國家經濟建設和社會發展做出了巨大的貢獻。