建筑與城鄉規劃學院前身為福建建筑高等專科學校城鄉建設系。2002年8月組建福建理工大學后，成立建筑與規劃系，2012年9月組建成立建筑與城鄉規劃學院。辦學以來，我院為省內外建筑行業培養了共計五千余名面向基層一線的應用型人才,校友遍及全省各縣市規劃與建設管理部門，并大多成為該領域的專業技術骨干。畢業生普遍受到用人單位的好評，歷年就業率達96%以上。

學院現設有建筑學、城鄉規劃、風景園林等3個本科（五年制）專業。專業設置涵蓋規劃設計、建筑設計、風景園林等設計領域，2015年福建傳統村落與歷史建筑研究中心獲批，學科研究平臺獲得突破。城鄉規劃專業列為福建省特色專業建設點、綜合改革試點專業和高等學校服務產業（城鄉居民服務業）特色專業，2012年和2016年通過國家本科專業教育評估，城鄉規劃與設計列為校級重點學科；建筑學專業列為福建省特色專業建設點、綜合改革試點專業，2015年、2019年兩次通過國家本科專業教育評估，建筑學列為省級應用型培育學科。

學院設有1個專業圖書資料室，1個實驗中心（建筑物理實驗室、模型實驗室、建筑創作與圖像技術實驗室、裝飾藝術實驗室和陶瓷藝術實驗室），1個省級機構（福建傳統村落與歷史建筑研究中心）,1個省級機構（福建傳統村落與歷史建筑研究中心），1個產業機構（福建工大建筑設計院旗山分院），7個校級研究所（地方建筑文化研究中心、建筑文化研究所、城市與建筑研究所、建筑與人居環境研究所、聲光研究所、海西城鄉空間研究所和蒼霞書畫院），3個專業教學團隊。建筑院館占地面積為0.67公頃(10畝)，總建筑面積11017.2m2，由1＃、2＃樓通過連廊組成，主體建筑為6層，建筑總高為23.85m，設有專用繪圖教室、實驗室、合班教室、多媒體教室、多功能報告廳及辦公科研用房等。

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