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相關專業

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廣東海洋大學水產品加工及貯藏工程專業介紹

水產品加工及貯藏工程（083204）
　　本碩士點設在食品科技學院，授予工學碩士學位。
　　本學科始建于1950年，1998年起具有水產品加工與貯藏工程碩士學位授予權。2002年水產品加工與貯藏學科點被評為廣東省重點扶持學科，2007年設有廣東省教育廳重點實驗室--水產品深加工實驗室。本學科師資力量雄厚，現有國務院特殊津貼專家2人，教育部高校“食品與營養”教學指導委員會委員1人，博士生導師2名，碩士生導師26人，其中教授13人，博士15人，其中留學歸國博士4人，副教授及相當人員13人。現承擔著多項國家和省部級重要研究課題，獲得了多項省部級科研及教學成果獎。
　　本碩士點的特色是研究南海水產資源的食品化學特性、加工新技術的開發與應用及低值水產原料的高效利用；對南海海洋生物體內所含的抗腫瘤、增強免疫、降血脂等生物活性物質提取純化、結構解析、構效關系及其開發應用進行系統研究；開展食品標準的制訂、食品質量控制體系和水產品質量控制的研究。旨在為南海海洋生物資源的高值化應用提供基礎與技術支撐，全面提升華南地區水產品加工業的整體水平，促進水產行業的健康持續發展。以創新的思維、創新的精神和創新的教學方式培養大批水產品加工與貯藏工程方面的高級研究、技術與管理人才。

廣東海洋大學水產學院漁業資源碩士點的介紹

漁業資源(授予農學碩士學位)
本碩士點始于2003年，現有兼職博士生導師2名，碩士生導師10名；有廳級重點實驗室（中心）1個。近五年，承擔科研項目83項，其中國家級6項、省部級20項，到帳經費2800多萬元；出版學術專著6部，發表論文180篇，獲教學與科研成果獎6項，其中省部級1項。設有以下2個研究方向 ：
1、漁業資源開發與保護
主要研究漁業資源調查與評估的理論與方法，研究漁業資源開發與保護的關鍵技術與應用。畢業后可去高等院校、研究機構、環境監測站以及政府部門就業。
2、漁業生態環境
主要研究漁業水域污染防治理論與技術，漁業水域環境檢測與保障技術，漁業水域環境可持續利用理論與技術，漁業環境信息與信息系統應用技術，探索退化漁業生態系統的恢復途徑，遏制水域環境惡化趨勢。畢業后可去高等院校、研究機構、企業以及政府部門就業。

廣東海洋大學水產學院捕撈學碩士點的介紹

捕撈學(授予農學碩士學位)
本碩士點始于2011年，現有碩士生導師5名；有廳級重點實驗室（中心）1個。近五年，承擔科研項目32項，其中國家級3項、省部級18項，到帳經費1860萬元；出版學術專著6部，發表論文160篇，獲教學與科研成果獎6項，其中省部級1項。設有以下2個研究方向：
1、漁具漁法學
主要研究漁具選擇性與生態友好型捕撈技術、漁用材料適配特性、漁具系統動力學、漁具設計與模型分析、漁具標準等，具有典型的南海熱帶與亞熱帶特色。就業方向為相關高校、研究所、漁業行政部門或海洋漁業企業等單位輸送教學、研究及管理人才。
2、設施漁業與管理
針對南海漁業特點，主要研究抗風浪網箱、人工魚礁和海藻場等漁業設施結構性能、水動力試驗方法、理論計算與模型分析、漁業科學管理體系開發與構建。就業方向為相關高校、研究所、漁業行政部門或海洋漁業企業等單位輸送教學、設計、研究及管理人才。

廣東海洋大學水產學院漁業領域（水產養殖）的研究生培養方案

漁業領域（水產養殖） (095108)

專業學位代碼	0951	專業學位類別	農業推廣
專業領域代碼	095108	專業領域名稱	漁業（水產養殖）
學制	2年	所屬院、系	水產學院
研 究 方 向
編碼 研究方向名稱 指導老師 1 水產經濟動物種子工程與增養殖 陳 剛  孫成波 梁華芳  張健東  湯保貴 2 水產經濟動物繁殖生物學 劉楚吾  王梅芳  李廣麗  李長玲  唐嘯塵  曹伏君 3 水產經濟動物免疫學及病害控制 簡紀常  邱德全  魯義善  蔡雙虎   4 水產無脊椎動物增養殖及珍珠培育 杜曉東  余祥勇  劉志剛  劉建勇  梁海鷹 栗志民 5 水產經濟動物營養與飼料 譚北平  董曉慧  楊奇慧  遲淑艷 6 水域生態學 申玉春  黃翔鵠  朱春華
培養目標：  培養為我國社會主義現代化建設服務，德、智、體全面發展的水產養殖領域科學研究、管理與生產高級專門人才。具體要求如下： 1、進一步學習、掌握馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理；具有堅定正確的政治方向，堅持四項基本原則，熱愛祖國；品德優良，遵紀守法；具有集體主義觀念，艱苦奮斗的作風；具有嚴謹的治學態度和求實創新精神；服從祖國需要，積極為社會主義現代化建設服務。 2、掌握水產養殖專業堅實的基礎理論、系統的專業知識和熟練的實驗及生產操作技能；了解所從事研究方向的科學技術新發展和新動向；熟練地運用一門外語閱讀專業書刊和撰寫專業論文摘要；具有從事與水產養殖有關的教學、科研、生產工作的能力。 3、身體健康。
培養方式： 采用全日制學習方式，學習年限一般為2年。 采取校內課程學習和校外實踐研究相結合的學習方式。課程學習實行學分制，實行多學科綜合、寬口徑的培養方式。建立適合不同領域專業特征的校外農業推廣實踐基地，鼓勵采用頂崗實踐的方式進行實踐研究，實踐研究累計不少于12個月。
培養環節： 一、制訂個人培養計劃 碩士生在導師指導下于入學后一個月內制定出個人培養計劃； 二、課程學習 學位課和專業課的課程學習要求在第一學期完成。 三、論文開題論證 于第二學期進行論文選題和開題論證；開題論證主要介紹項目的技術路線、實施方案、預期成果和計劃安排。開題報告要求直接來源于生產實際或者具有明確的生產背景和應用價值。 四、實踐環節 一般校外實踐安排在第2～3學期，實踐時間原則上不少于1年。實踐教學必須有實踐計劃、學生實踐記錄表或日志、學生實踐總結報告及實踐考核表。以上材料由導師和學院審核，完成校外實踐教學的學生計9學分。在讀期間應參加不少于4次研究生討論班并提交總結報告，導師審核通過后計1學分。 五、中期考核 于第三學期第4周前按照《廣東海洋大學碩士學位研究生中期篩選考核辦法》參加中期考核；中期考核主要是對學生思想政治素質、學習成績、科研能力和英語、計算機等綜合技能進行考核，要求修滿個人培養計劃選定學分的90%。 六、完成學位論文 學位論文形式可以多種多樣，可采用調研報告、應用基礎研究、規劃設計、產品開發、案例分析、項目管理等形式。學位論文須獨立完成，要體現研究生綜合運用科學理論、方法和技術解決實際問題的能力。各專業學位點應根據不同的專業特點或專業領域要求制訂適合本學科本行業的學位論文要求。 七、畢業與學位 完成學校培養方案規定的課程學分要求以及培養環節要求，并完成畢業論文的全日制碩士專業學位研究生可申請畢業論文答辯，答辯通過者，準予畢業；答辯未通過者，作結業處理；未達到研究生培養環節有關要求的作肄業處理。 通過論文答辯的全日制碩士專業學位研究生，可申請全日制碩士專業學位。
必讀書目： 1、《fish nutrition》. 2、《nutrition requirements of fish and shrimp》. 3、《海水魚類養殖理論與技術》. 4、《簡明中國水產養殖百科全書》.
課程設置：  應修學分不低于29學分，其中學位課13學分，非學位課6學分，實踐環節10學分，課堂教學第一學期內完成。跨學科或同等學力的研究生，必須補修2門本專業的大學本科專業主干課程，不計學分。學位課程成績70分（含）以上為及格，非學位課程及補修課成績60分（含）以上為及格，英語不得免修。
類別 課程編號 課程名稱 學時 學分 開課 學期 考核 方式 擬任課教師 備注 公共學位課 （5學分） 215029 英語讀寫B 32 1 1 考試 汪曉明   205027 中國特色社會主義理論與實踐研究 32 2 1 考試 宋玉忠   203216 農業推廣理論與實踐 32 2 1 考試 蔣重秀   專業領域學位課（8學分） 201571 魚蝦貝高級養殖學專題 48 3 3 考試 陳剛 梁華芳 劉志剛   201572 水產動物生物學與實驗（魚蝦貝） 48 3 1 考試 張健東梁華芳劉建勇   201574 水產動物繁殖生物學①② 32 2.0 1 考試 劉楚吾   201331 珍珠培育④ 32 2.0 1 考試 鄧岳文   201575 水產動物病害防治③ 32 2.0 1 考試 簡紀常   201576 水產動物營養與飼料學⑤ 32 2.0 1 考試 譚北平   201313 高級水生生物學⑥ 32 2.0 1 考試 黃翔鵠   實踐環節 （10學分） 201J08 水產養殖校外實習 200天 5 2-3 考查 各方向導師組 一周5個工作日，一年40周計200天 201J06 研究生討論班   1 1-3 考查 各方向導師組   201J09 科研實踐   2 2-3 考查 各方向導師組   201J10 社會實踐   2 2-3 考查 各方向導師組   專業選修課 （4學分） 201316 水產微生物學進展 32 1.0 1 考查 丁  燏   201573 漁業與水產養殖進展 32 2 1 考查 陳剛   201317 水產動物分子病理學和組織病理學 32 2.0 1 考查 邱德全   201318 水產動物病原生物學 32 2.0 1 考查 魯義善   201319 生物統計 32 2.0 1 考查 張靜   201320 水環境化學 32 2.0 1 考查 王忠良   201321 蛋白質組學 32 2.0 1 考查 梁海鷹   201322 水生經濟動物營養研究進展 32 2.0 1 考查 楊奇慧   201323 飼料加工工藝與設備 20 1.0 1 考查 遲淑艷   201324 魚類生態學 32 2.0 1 考查 張健東   201577 高級動物生理學 32 2.0 1 考查 李廣麗   201551 發育生物學原理 32 2.0 1 考查 劉楚吾   201327 珍珠加工專題 32 2.0 1 考查 童銀洪   公共選修課（2學分） 215028 英語聽說 32 1 1 考試 外教   211015 科技文獻檢索 16 1 1 考查 樊怡青   219024 中文科技論文寫作 16 1 1 考查 禤勝修   201025 英文科技論文寫作 16 1 1 考查 李廣麗   215026 第二外語（日語） 32 2 1 考查 李星   補修課程 201519 水生生物學     1-2 考試 黃翔鵠 各方向 201585 魚類（蝦蟹）增養殖學 64   1-2 考試 陳剛、梁華芳 方向1.2.3 201586 海水貝類增養殖學 48   1-2 考試 劉志剛 方向4 201587 水產動物營養與飼料學 48   1-2 考試 譚北平 方向5 201588 養殖水環境化學 32   1-2 考試 申玉春 方向6
備注：

 

廣東海洋大學水產學院海洋生物學專業的介紹

海洋生物學(授予理學碩士學位)
本碩士點始于2006年，現有兼職博士生導師8名，碩士生導師21名；有省（廳）級重點實驗室（中心）2個。近五年，承擔科研項目236項，其中國家級25項、省部級81項，到帳經費5300多萬元；主編國家規劃教材1部，出版學術專著7部，發表論文400多篇，獲教學與科研成果獎15項，其中省部級7項。設有以下2個研究方向：
1、海洋經濟動物發育生物學
主要開展針對南海海洋經濟物種生殖細胞的發生、胚胎發育、種質資源與種質保存、遺傳育種、基因組學以及基因工程等領域的基礎和應用基礎研究。畢業后可去高等院校、研究機構、生物工程公司以及政府部門就業。
2、海洋環境與生物資源保護
主要針對南海海洋生物、尤其是漁業資源、紅樹林和珊瑚礁等資源和環境的現狀及保護對策開展系統研究；對常見的海洋生物疾病及其防控措施開展基礎研究。畢業后可去高等院校、研究機構、環境監測站以及政府部門就業。
 
水產養殖(授予農學碩士學位)
本碩士點始于1999年，現有雙聘院士1名，珠江學者1名，廣東省“千百十工程”國家級培養對象1名，兼職博士生導師8名，碩士生導師27名；有省（廳）級重點實驗室（中心）5個。近五年，承擔科研項目279項，其中國家級30項、省部級99項，到帳經費5900多萬元；主編國家規劃教材2部，出版學術專著12部，發表論文500多篇，獲教學與科研成果獎32項，其中省部級9項，其中“華南地區對蝦產業高效技術”和“日本囊對蝦和斑節對蝦地膜覆沙池健康養殖技術研究及示范推廣”分別獲廣東省科學技術一等獎和海南省科技成果轉化一等獎。設有以下6個研究方向：
1、水產經濟動物生物學及種苗工程
從事魚類等華南主要水生經濟動物良種選育和雜交選育、人工繁殖、大規模種苗生產和高效健康養殖理論與技術研究，主要進行基礎生物學、繁殖生態、形態發育、養殖生態、養殖生理、養殖營養、生物能量、種苗繁育及養殖模式等理論研究和人工繁殖、種苗大規模生產、低耗高效健康養殖、抗寒應急等技術等關鍵共性技術研究。
2、水產經濟動物繁殖生物學
主要研究水產經濟動物繁殖生物學理論、繁殖技術、生殖生態學、生殖和生長發育的神經內分泌調節機理，性別控制及性轉化等生物技術育種原理及技術；研制和開發促進水產養殖種類繁殖和生長發育的高新技術及產品。
3、水產經濟動物免疫學及病害控制
以南方水產養殖魚、蝦等為主要研究對象，重點開展海水魚類免疫機制特別是分子免疫機理與免疫記憶細胞，魚類弧菌病與病毒病病原生物學與致病機理、及流行病學、相關藥物代謝動力學的研究，探討病原、環境、宿主三者之間的關系，及常用漁藥的安全使用規范；應用蛋白質組學技術研究不同病原株的共同抗原，研發預防水生動物疾病的新型漁藥如疫苗、免疫學診斷技術等。
4、水產無脊椎動物增養殖及珍珠培育
針對南海海域的特色貝類資源尤其是珠母貝，深入開展人工繁殖、遺傳育種及珍珠培育技術的研究。主要研究內容包括：馬氏珠母貝的種質資源研究；馬氏珠母貝優良品種的培育；優質海水珍珠的培育技術及養殖技術規范；企鵝珍珠貝、珠母貝（黑蝶貝）和大珠母貝（白蝶貝）的增養殖與珍珠培育技術。
5、水產經濟動物營養與飼料
以解決水產養殖業可持續發展面臨的資源短缺、產品品質與安全、環境污染等關鍵問題為目標，開展魚蝦蟹貝等水生動物營養生理與代謝、營養免疫與環境營養學、分子營養學、飼料安全等領域的研究以及安全高效節能環保飼料開發。就業方向：高校或研究機構；大型飼料企業集團技術部門；攻讀博士學位，等等。
6、水域生態學
主要研究生態調控與營養調控降低養殖自身污染技術；水產經濟動物種群生態、養殖容量與養殖生態環境調控技術；近岸海域環境保護與生態環境修復技術。就業方向主要到環境和水產等企事業單位，從事科學研究、教學、技術開發和管理等工作。

廣東海洋大學水產學院漁業領域（捕撈）的研究生培養方案

漁業領域（捕撈） (095108)

專業學位代碼	0951	專業學位類別	農業推廣
專業領域代碼	095108	專業領域名稱	漁業（捕撈）
學制	2年	所屬院、系	水產學院
研 究 方 向
編碼 研究方向名稱 指導老師 1 海洋漁具漁法 盧伙勝、顏云榕 2 設施漁業與管理 盧伙勝、顏云榕
培養目標：（約300字） 培養為我國社會主義現代化建設服務，適應面向現代化、面向世界、面向21世紀科學技術發展需要德、智、體全面發展的海洋捕撈科學研究、教學以及開發和保護管理的高級專門人才。具體要求如下： 1、進一步學習、掌握馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理；具有堅定正確的政治方向，堅持四項基本原則，熱愛祖國，獻身海洋水產業；品德優良，遵紀守法；具有集體主義觀念，艱苦奮斗的作風；具有嚴謹的治學態度和求實創新精神；服從祖國需要，積極為社會主義現代化建設服務。 2、掌握海洋捕撈專業堅實的基礎理論、系統的專業知識和熟練的漁具漁法的調查技能；深入了解所從事研究方向的科學技術新動向；掌握兩門外國語，能熟練地運用兩門外國語閱讀和翻譯與本專業有關的文獻資料，能用一門外國語撰寫論文，并有一定的外語口語表達能力；具有組織和獨立進行科研工作、漁具設計和改進以及漁業管理等工作的能力； 3、身體健康,能適應本專業工作的需要。
培養方式： 采用全日制學習方式，學習年限一般為2年。 采取校內課程學習和校外實踐研究相結合的學習方式。課程學習實行學分制，實行多學科綜合、寬口徑的培養方式。建立適合不同領域專業特征的校外農業推廣實踐基地，鼓勵采用頂崗實踐的方式進行實踐研究，實踐研究累計不少于12個月。
培養環節： 一、制訂個人培養計劃 碩士生在導師指導下于入學后一個月內制定出個人培養計劃； 二、課程學習 學位課和專業課的課程學習要求在第一學期完成。 三、論文開題論證 于第二學期進行論文選題和開題論證；開題論證主要介紹項目的技術路線、實施方案、預期成果和計劃安排。開題報告要求直接來源于生產實際或者具有明確的生產背景和應用價值。 四、實踐環節 一般校外實踐安排在第2～3學期，實踐時間原則上不少于1年。實踐教學必須有實踐計劃、學生實踐記錄表或日志、學生實踐總結報告及實踐考核表。以上材料由導師和學院審核，完成校外實踐教學的學生計9學分。在讀期間應參加不少于4次研究生討論班并提交總結報告，導師審核通過后計1學分。 五、中期考核 于第三學期第4周前按照《廣東海洋大學碩士學位研究生中期篩選考核辦法》參加中期考核；中期考核主要是對學生思想政治素質、學習成績、科研能力和英語、計算機等綜合技能進行考核，要求修滿個人培養計劃選定學分的90%。 六、完成學位論文 學位論文形式可以多種多樣，可采用調研報告、應用基礎研究、規劃設計、產品開發、案例分析、項目管理等形式。學位論文須獨立完成，要體現研究生綜合運用科學理論、方法和技術解決實際問題的能力。各專業學位點應根據不同的專業特點或專業領域要求制訂適合本學科本行業的學位論文要求。 七、畢業與學位 完成學校培養方案規定的課程學分要求以及培養環節要求，并完成畢業論文的全日制碩士專業學位研究生可申請畢業論文答辯，答辯通過者，準予畢業；答辯未通過者，作結業處理；未達到研究生培養環節有關要求的作肄業處理。 通過論文答辯的全日制碩士專業學位研究生，可申請全日制碩士專業學位。
必讀書目： 1、應用魚類行為學，周應祺著，科學出版社，2011年 2、漁具漁法選擇性，孫滿昌著，中國農業出版社，2004年 3、織網機結構原理與調整技術，盧伙勝、余禮民著，中國農業出版社，2001年 4、人工魚礁工程學，夏章英、盧伙勝等編著，海洋出版社，2011年 5、漁具理論與設計學，許柳雄主編，中國農業出版社，2004年 6、漁港監督，夏章英、陳文河等編著，海洋出版社，2010年 7、漁業管理，夏章英、顏云榕編著，海洋出版社，2010年
課程設置：  應修學分不低于29學分，其中學位課13學分，非學位課6學分，實踐環節10學分，課堂教學第一學期內完成。跨學科或同等學力的研究生，必須補修2門本專業的大學本科專業主干課程，不計學分。學位課程成績70分（含）以上為及格，非學位課程及補修課成績60分（含）以上為及格。
類別 課程編號 課程名稱 學時 學分 開課 學期 考核 方式 擬任課教師 備注 公共學位課 （5學分） 215029 英語讀寫B 32 1 1 考試 汪曉明   205027 中國特色社會主義理論與實踐研究 32 2 1 考試 宋玉忠   203216 農業推廣理論與實踐 32 2 1 考試 蔣重秀   專業領域學位課 (8學分) 201033 海洋漁具學 32 2 1 考試 陳文河   201034 高級魚類行為學 32 2 1 考試 顏云榕   201035 漁具理論與設計學 32 2 1 考試 盧伙勝   201564 設施漁業工程 32 2 1 考試 陳 剛   實踐環節 （10學分）   201J13 漁具漁法調查實習 4周 5 2 考查 顏云榕   201J06 研究生討論班   1 1－3 考查     201J09 科研實踐   2 1-3 考查     201J10 社會實踐   2 2－3 考查     專業領域選修課 （4學分）   201565 漁業資源評估與管理 32 2 1 考試 顏云榕   201566 漁具力學 32 2 1 考試 陳文河   201567 漁業政策與管理 24 1.5 1 考試 李忠爐   201568 漁具漁法選擇性 32 2 1 考試 馮 波   201569 人工魚礁工程學 32 2 1 考試 王學鋒   201557 漁業地理信息系統應用 24 1.5 1 考試 沈春燕   公共選修課（2學分）   215028 英語聽說 32 1 1 考試 外教   211015 科技文獻檢索 16 1 1 考查 樊怡青   219024 中文科技論文寫作 16 1 1 考查 禤勝修   201025 英文科技論文寫作 16 1 1 考查 李廣麗   215026 第二外語（日語） 32 2 1 考查 李星   補修課程 201583 生物數理統計 48     考試   選2門 201525 魚類學 54     考試   201522 海洋與氣象學 48     考試   201584 漁具材料與工藝學 48     考試
備注：

 

廣東海洋大學考研專業：水產品加工及貯藏工程

水產品加工及貯藏工程（083204）
　　本碩士點設在食品科技學院，授予工學碩士學位。
　　本學科始建于1950年，1998年起具有水產品加工與貯藏工程碩士學位授予權。2002年水產品加工與貯藏學科點被評為廣東省重點扶持學科，2007年設有廣東省教育廳重點實驗室--水產品深加工實驗室。本學科師資力量雄厚，現有國務院特殊津貼專家2人，教育部高校“食品與營養”教學指導委員會委員1人，博士生導師2名，碩士生導師26人，其中教授13人，博士15人，其中留學歸國博士4人，副教授及相當人員13人。現承擔著多項國家和省部級重要研究課題，獲得了多項省部級科研及教學成果獎。
　　本碩士點的特色是研究南海水產資源的食品化學特性、加工新技術的開發與應用及低值水產原料的高效利用；對南海海洋生物體內所含的抗腫瘤、增強免疫、降血脂等生物活性物質提取純化、結構解析、構效關系及其開發應用進行系統研究；開展食品標準的制訂、食品質量控制體系和水產品質量控制的研究。旨在為南海海洋生物資源的高值化應用提供基礎與技術支撐，全面提升華南地區水產品加工業的整體水平，促進水產行業的健康持續發展。以創新的思維、創新的精神和創新的教學方式培養大批水產品加工與貯藏工程方面的高級研究、技術與管理人才。

廣東海洋大學水產學院的師資力量

廣東海洋大學食品科技學院水產食品質量與安全的研究生培養方案

食品科學與工程學科（0832）

一級學科代碼	0832	一級學科名稱	食品科學與工程
學制	3年	所屬院、系	食品科技學院
編碼	研究方向
01	水產品貯藏與加工
02	南海生物活性物質研究與開發
03	水產食品質量與安全
04	亞熱帶農產品貯藏與加工
培養目標： 1、培養德、智、體全面發展，具有創業精神和創新能力，能適應社會主義現代化建設需要的高級專門人才。 2、熟悉國內外食品科學與工程技術研究方向和發展動態，系統地掌握食品科學與工程學科的基礎理論和專業知識，具有解決食品科學與工程技術問題的能力。 3、掌握一門外國語，能熟練閱讀本專業外文文獻，并進行應用。 4、具有在本學科及相關學科領域內獨立從事教學、科研和工程技術工作或相應的科技經營管理工作。
培養方式： 1、全日制學習，學制為3年，其中1年進行理論課程學習，1年半~2年進行實踐、科學研究和撰寫學位論文等。學校實行彈性學制，有關規定按照研究生培養管理實施細則執行。 2、采取導師負責制和集體指導相結合的方式。對研究生的培養，既要發揮導師的主導作用，又要發揮課題組及其他有關教師的集體指導作用。 3、采取課程學習和學位論文課題研究并重的方式。既要使碩士生系統掌握基礎理論和專門知識，又要使研究生掌握科學研究的基本方法和技能，具有從事科學研究的能力。
培養環節： 一、培養計劃 新生應在入學后1個月內在導師指導下制定出培養計劃。 二、中期考核 第3學期第15周前，按照《廣東海洋大學碩士學位研究生中期考核辦法》參加中期考核；中期考核主要是對學生思想政治素質、學習成績、科研能力和英語、計算機等綜合技能進行考核，要求修滿個人培養計劃中的理論課學習。 三、實踐教育 實踐教育是碩士研究生培養過程中的重要環節，屬于必修環節，包括教學（社會）實踐、專業實習、研究生班討論、學術活動和專業外文文獻精讀等5個部分，共計7學分，要求在第5學期結束前完成。具體要求如下： 教學（社會）實踐和專業實習：研究生教學（社會）實踐或專業實習，內容要與學位論文有關，時間為60個工作日。必須有實踐（實習）計劃、學生實踐（實習）記錄表或日志、學生實習報告及學生教學（社會）實踐考核表等。經考核合格的學生，教學（社會）實踐記1學分，專業實習2學分。 研究生班討論：在讀期間，研究生參加與學位論文有關的討論班不少于8次，并撰寫總結報告，導師審核通過，將材料上交學院和研究生處，考核合格，計2學分。 學術活動：每個研究生在培養期間必須聽學術報告5次以上，必須參加校外學術會議1次并在會議上做報告1次，研究生寫出總結報告，導師審核通過，將材料上交學院和研究生處，考核合格計1學分。 專業外文文獻精讀：在導師指導下閱讀10篇以上與本專業研究方向相關的外文文獻，并撰寫讀書報告，導師審核通過，以同一研究方向研究生集中用英語以ppt的形式向指導教師團隊匯報，將材料上交學院和研究生處，考核合格計1學分。 四、學位論文 1、選題和開題：碩士研究生入學后在導師的指導下確定研究方向，通過查閱文獻、收集資料和調查研究確定研究課題，應在第3學期內完成開題報告。 2、學位論文研究中期檢查：碩士研究生學位論文中期檢查是保證研究生學位論文質量的重要措施，在研究生開題一段時間后，第5學期第4周前進行論文工作中期檢查。 3、學位論文的寫作：學位論文應在導師指導下，由碩士研究生本人獨立完成。論文作者應了解所研究方向的最新成就，對所研究的課題應有創新。論文工作要有足夠的工作量，論文的字數一般不低于2萬字，論文撰寫參照《廣東海洋大學碩士學位論文格式及書寫規范》。 4、論文答辯和授予：研究生必須學完規定的理論課程和實踐教育，考核成績合格，獲得規定的學分；碩士在讀期間作為第1作者（或導師為第1作者、學生為第2作者）至少發表1篇CSCD收錄(或CSCD以上級別)的論文（或者有論文錄用函），方能申請論文答辯；其他有關研究生的論文評閱、論文答辯、學位授予等環節按《廣東海洋大學碩士研究生學位論文工作實施細則》《廣東海洋大學研究生碩士學位授予工作實施細則》中的有關規定執行，積極推行學位論文的“雙盲”送審和公開答辯制度。學位論文的審議和答辯時間一般安排在第6學期，按國家和學校的有關規定執行。

課程設置：
應修學分不少于32學分，其中學位課程16學分，實踐環節7學分，非學位課程9學分。課堂教學前兩學期完成，成績及格取得相應學分。跨學科或同等學力的研究生，必須補修2門本專業的大學本科專業主干課程，不計學分。學位課程成績70分以上（含70分）為及格，非學位課程及補修課成績60分以上（含60分）為及格，英語不得免修。

類別	課程編號	課程名稱	學時	學分	開課 學期	考核 方式	擬任課 教師	備注
公共學位課 （6學分）	215027	英語讀寫A	64	3	1	考試	汪曉明 霍東英
	215028	英語聽說	32	1	1	考試	外教
	205027	中國特色社會主義理論與實踐研究	32	2	1	考試	盛清才 宋玉忠
專業學位課 （10學分）	218112	高級生物化學	32	2	1	考試	劉展雄
	204913	高級微生物學	32	2	1	考試	雷曉凌 吳紅棉 劉穎
	204201	水產利用化學	32	2	2	考查	吉宏武
	204926	現代儀器分析	32	2	1	考試	吳曉萍
	204102	現代食品科學技術	32	2	2	考查	王維民
選修課 （9學分）	218107	高級生物化學實驗技術	32	2	1	考查	劉展雄
	204927	現代儀器分析實驗技術	32	2	1	考查	楊  婕
	204910	食品物性學	32	2	1	考查	李雁群 毛偉杰
	204914	食品毒理學	32	2	2	考查	王雅玲
	204225	食品酶學	32	2	2	考查	楊錫洪
	204115	圖譜解析	32	2	2	考查	解萬翠
	204209	試驗設計與數據處理	32	2	2	考查	劉書成
	204915	蛋白質化學研究進展	16	1	2	考查	周春霞
	204916	碳水化合物化學研究進展	16	1	2	考查	秦小明
	204917	功能食品研究進展	16	1	1	考查	洪鵬志
	204918	海洋食品加工研究進展	16	1	1	考查	章超樺 曹文紅
	204919	食品生物技術研究進展	16	1	1	考查	劉斌斌
	204920	食品營養學研究進展	16	1	1	考查	林華娟
	204921	食品質量與安全研究進展	16	1	1	考查	黃  和
	204922	生物活性物質研究	16	1	1	考查	雷曉凌
	204923	食品質量安全檢測技術研究進展	16	1	2	考查	孫力軍
	204928	食品冷凍技術	32	2	1	考查	關志強
	204924	食品新資源開發	16	1	1	考查	劉  穎
	204925	特色農產品加工研究進展	16	1	1	考查	李秀娟
	211015	科技文獻檢索	16	1	1	考查	樊怡菁
	205028	自然辯證法概論	16	1	1	考查	朱詩勇	必選
	219024	中文科技論文寫作	16	1	1	考查	禤勝修
	201025	英文科技論文寫作	16	1	1	考查	李廣麗
	215026	第二外語（日語）	32	2	1	考查	李星
實踐環節 （7學分）	204J01	專業實習		2	3-5	考查
	204J04	專業外文獻精讀		1	1-5	考查		≥10篇
	204J03	教學（社會）實踐		1	3-5	考查
	204J02	研究生討論班		2	1-5	考查		≥8次
	204J05	學術報告		1	1-5	考查		≥5次
補修課程	204503	食品化學				考試	吉宏武 章超樺
	204504	食品工藝學				考試	李秀娟

 
說明：本培養方案從2014級研究生開始實施，解釋權屬食品科技學院。

廣東海洋大學水產學院的聯系方式

廣東海洋大學水產學院的聯系方式
地址：廣東省湛江市麻章區海大路1號
郵編：524088  
郵箱：scxy@gdou.edu.cn 

廣東海洋大學水產學院水產學科的介紹

1. 學科定位與目標
水產學科具有80余年的悠久歷史和光榮傳統——前身為1935年成立的廣東省立高級水產學校漁撈科和養殖科。水產人懷著興海強國、造福人類的偉大夢想，篳路藍縷譜華章，勵精圖治謀新篇，經過幾代人的共同努力，現已發展成為具有“本科、碩士、博士”完整學位授權體系的學科。
學科立足廣東、面向南海，以熱帶亞熱帶水生經濟動物為研究對象，以解決制約南海漁業可持續發展所面臨的“資源短缺、產品品質與安全、環境污染、近海漁業資源衰退、漁業裝備設施落后”等共性瓶頸問題為目標，圍繞主導品種選育、重大疫病防控、高效環保飼料、健康養殖技術、珍珠培育與加工、漁業資源養護與可持續利用等關鍵科學與技術問題開展研究。經過5-10年的努力，將本學科建設成為具有鮮明地域特色、國內一流、在國際上具有較高影響力的高水平學科，服務國家和廣東創新驅動發展戰略，深耕南海、維護國家海洋權益。
2. 學科優勢與特色
本學科是廣東省一級學科重點學科、一級學科博士學位授權點；2015年被遴選為廣東省高水平大學重點建設學科。建有18個國家、省（部）級教學科研平臺，儀器總值8000余萬元，實驗室總面積20000m²；水產養殖學、海洋漁業科學與技術為國家特色專業；著名水產動物營養學家麥康森院士為“雙聘院士”。現有專職教學科研人員85人，其中，教育部新世紀人才、珠江學者等省級以上高層次人才15人；教授36人（含博導13人）、副教授31人；69人具有博士學位。2012-2016年，承擔各級各類科研項目310項，總經費1.84億元；發表論文810余篇，其中三大索引收錄290余篇；授權專利78件，科研獎勵31項，其中省部級獎勵9項。對蝦種苗繁育及養殖、海水名貴魚類的種苗繁育及養殖、海水魚類病害防治、安全優質高效飼料、珍珠貝的養殖及育珠、南海漁業資源養護與可持續利用等領域的研究達到了國內先進水平。科技成果的廣泛推廣應用，有力地推動了我國南方水產業的蓬勃發展，取得了巨大的經濟和社會效益。2013年，學校作為主要技術依托單位，協助湛江市政府成功申請湛江特色水海產業國家農業科技園。在本學科技術力量的支持下，目前僅湛江地區的海水珍珠產量就占全國的三分之二，對蝦的種苗產量、養殖面積、養殖產量、飼料產量、加工規模、出口量和交易量等七個方面均為全國第一，為湛江打造“對蝦之都”、“南方海谷”作出了重要的貢獻。在2014年中國海洋經濟博覽會廣東海洋大學展館展示了學校服務國家海洋事業的系列重大科技成果，得到廣東省省長朱小丹、中國工程院院士麥康森等領導、專家的充分肯定。
3. 人才培養目標
    學科始終高度重視人才培養工作，堅持走產學研緊密結合的辦學道路。80年來，為國家培養了近2萬名高素質專門人才，為廣東乃至全國水產事業以及地方經濟社會發展作出了重要貢獻。本學科以“海洋使命、務實創新、國際視野、家國情懷”為培養目標；以“樹立人人成才、多樣化成才、終身學習，培養學生三種能力——適應不可預測的新環境的能力、服務國家經濟社會發展的能力以及創新創業能力”為培養理念；構建管理部門、科研院所、行業企業廣泛參與的協同育人機制，為國家培養拔尖創新型、實用技能型和復合型現代漁業高層次人才。
4. 學科方向設置
本學科已形成了四個特色鮮明、穩定的二級學科方向：⑴水產動物繁育與養殖：以熱帶、亞熱帶水生經濟動物為主要研究對象，在遺傳育種、高效健康養殖、營養與飼料研究等領域開展創新性工作，為海水養殖業的健康發展提供理論和技術支撐；⑵水產動物病害防控：以熱帶和亞熱帶養殖對象的弧菌病、鏈球菌病等的免疫防控為切入點，重點開展免疫機理、致病機制、流行病學、新型漁藥等方面的研究，旨在建立水產病害防控技術體系，促進養殖業健康可持續發展；⑶海水珍珠培育與加工：以我國南海特有的馬氏珠母貝、大珠母貝、企鵝珍珠貝等為研究對象，開展優良品種培育、珍珠形成機制研究和人工育珠及高值化加工技術開發，為振興南珠產業作出貢獻；⑷南海漁業資源養護與可持續利用：以南海漁業生物多樣性、分類與系統進化、漁業資源調查與評估以及資源增殖等為主要研究內容，構建南海漁業標本庫和大數據庫，為南海漁業資源可持續利用與國家漁業管理決策提供科技支撐。
5.國內外影響
   本學科是我校歷史最為悠久的學科，也是廣東省和學校重點建設的學科，學科水平全校排名第一。2013年獲批一級學科博士學位授權點并開始招收博士研究生，2015年被遴選為廣東省高水平大學重點學科建設項目，學科建設水平得到大幅提升。學科高度重視對外交流與合作。與University of Stirling (UK)、University of Florida (USA)、Jams Cook University (AUS)、University of Aucklan (NZ)、東京海洋大學、香港中文大學、臺灣海洋大學等20余所境外高校以及中山大學、中國海洋大學、中國科學院、中國水產科學研究院等40多所國內高校、科研院所在人才培養和科學研究方面保持合作，建立長期的學術交流與協同育人機制。與泰國正大集團、中國水產總公司、通威股份公司、海大集團、大北農集團、加拿大Jeff公司、比利時Kemin公司等國內外著名企業進行科技創新和人才培養合作，引領產業創新、促進產業轉型升級，培養適應社會需求的高端漁業人才。
 

廣東海洋大學水產學院的介紹

水產學院是學校的第一批二級學院之一，辦學歷史可追溯到1935年創辦的廣東省立高級水產職業學校，1997年，湛江水產學院與湛江農業專科學校實行實質性合并成立湛江海洋大學，設立水產學院，2005年，學院隨學校更名為廣東海洋大學水產學院。
學院現設水產養殖系、海洋生物系、海洋漁業與科學技術系和水生動物醫學系，有水產養殖、海洋漁業科學與技術、生物科學和水生動物醫學4個本科專業；水產養殖、海洋生物、漁業資源和捕撈學4個學術型碩士授權點及1個農業碩士（漁業領域）專業學位點；水產為一級學科博士授權點。
水產學科為一級學科博士授權點。2012 年被遴選為廣東省一級學科優勢重點學科；2015 年被遴選為廣東省高水平大學重點建設學科，2016年在全國第四輪學科評估排名 六，2017年被遴選為廣東省一級學科攀峰重點學科，2018 年遴選為廣東省“沖一流、補短板、強特色”重點建設學科。“水產養殖”為廣東省高校名牌專業；“水產養殖”和“海洋漁業科學與技術”為國家級高校特色專業，“海洋科學（海洋生物）”為省級特色專業。建有《魚類增養殖學》等7門省級精品課程。水產科學與技術實驗教學中心獲批為國家級實驗教學示范中心；學院擁有包括廣東省水產經濟動物病原生物學及流行病學重點實驗室在內的27個省部（廳）級實驗室（中心）和省級實驗教學示范中心；實驗室總面積20000m2，儀器總值12000余萬元。
教職工118人，其中正高職稱40人、副高職稱36人；博士生導師30人，碩士生導師65人；珠江學者等省部級以上人才 26 人；83人具有博士學位，占專職教師人數的80%多。著名水產動物營養學家麥康森院士和魚類學專家桂建芳院士為“雙聘院士”。建有9個科研團隊，其中4個團隊被遴選廣東省創新團隊，5個教學團隊為廣東省優秀教學團隊（2018年，“水產經濟動物病害防治教學團隊”獲批省級教學團隊），3個團隊被遴選學校優秀科研團隊。學院學生共有1386人，其中本科生1153人，碩士190人，博士生28人，留學研究生15人。
近五年，學院承擔各級各類科研項目310項，總經費1.84 億元；發表論文810余篇，其中三大索引收錄290余篇；授權專利78 件，科研獎勵 31 項，其中省部級獎勵9項；獲批國家級水產新品種馬氏珠母貝“海選1號”和凡納濱對蝦“興海1號”。對蝦種苗繁育及養殖、海水名貴 魚類的種苗繁育及養殖、海水魚類病害防治、安全優質高效飼料、珍珠貝養殖及育珠、南海漁業資源養護與可持續利用等領域的研究達到了國內先進水平。科技成果的廣泛推廣應用，有力地推動了我國南方水產業的蓬勃發展，取得了巨大的經濟效益和社會效益。在水產學科技術力量的支持下，目前僅湛江地區的海水珍珠產量即占全國三分之二，對蝦種苗產量、養殖面積、養殖產量、飼料產量、加工規模、出口量和交易量等七個方面均排名全國第一，學院為湛江打造“對蝦之都”、“南方海谷”作出了重要貢獻。
學院與東卡羅萊納大學（美國）、迪肯大學（澳大利亞） 東京海洋大學（日本）、香港中文大學、臺灣海洋大學等 20 余所（國）境外高校，以及中山大學、中國海洋大學、中國科學院、中國水產科學研究院等40多所國內高校、科研院所在人才培養和科學研究方面保持合作，建立長期的學術交流與協同育人機制。與泰國正大集團、中國水產總公司、通威股份公司、海大集團、大北農集團、加拿大 Jeff 公司、比利時 Kemin 公司等國內外著名企業進行科技創新和人才培養合作，引領產業創新、促進產業轉型升級，培養適應社會需求的高端漁業人才。推進與國外著名高校人才聯合培養項目實施：與美國東卡羅萊納大學建立聯合培養五年制碩士學位教育項目，即國內學習3年，東卡羅萊納大學學習2年，獲廣東海洋大學學士學位、東卡羅萊納大學碩士學位；與澳大利亞迪肯大學建立基于學分減免的本科雙學士合作項目，即國內學習2年，國外學習2年，同時獲廣東海洋大學和迪肯大學學士學位。
學院秉承“廣學明德 海納厚為”的校訓精神，立足廣東、面向南海，圍繞現代漁業發展的戰略需求，以提高人才培養質量為根本，以優化師資隊伍為抓手，以提升學科建設水平為主軸，以提高科研水平和協同創新能力為引擎，不斷提升學院核心競爭力和社會影響力。

廣東海洋大學研究生院水產學院聯系方式

廣東海洋大學水產學院漁業領域（漁業資源）的研究生培養方案

漁業領域（漁業資源） (095108) 

專業學位代碼	0951	專業學位類別	農業推廣
專業領域代碼	095108	專業領域名稱	漁業（漁業資源）
學制	2年	所屬院、系	水產學院
研 究 方 向
編碼 研究方向名稱 指導老師 1 漁業資源開發與保護 劉楚吾、盧伙勝、廖永巖、顏云榕、王中鐸 2 漁業生態環境 吳灶和、孫省利、張際標
培養目標：  培養為我國社會主義現代化建設服務，德、智、體全面發展的漁業資源研究與管理高級專門人才。具體要求如下：      1、進一步學習、掌握馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理；具有堅定正確的政治方向，堅持四項基本原則，熱愛祖國；品德優良，遵紀守法；具有集體主義觀念，艱苦奮斗的作風；具有嚴謹的治學態度和求實創新精神；服從祖國需要，積極為社會主義現代化建設服務。      2、掌握漁業資源專業堅實的基礎理論、系統的專業知識和熟練的漁業生物學調查與實驗操作技能；了解所從事研究方向的科學技術新發展和新動向；熟練地運用一門外語閱讀專業書刊和撰寫專業論文摘要；具有從事與漁業資源專業有關的教學、科研、生產工作的能力。      3、身體健康。
培養方式： 采用全日制學習方式，學習年限一般為2年。 采取校內課程學習和校外實踐研究相結合的學習方式。課程學習實行學分制，實行多學科綜合、寬口徑的培養方式。建立適合不同領域專業特征的校外農業推廣實踐基地，鼓勵采用頂崗實踐的方式進行實踐研究，實踐研究累計不少于12個月。
培養環節： 一、制訂個人培養計劃 碩士生在導師指導下于入學后一個月內制定出個人培養計劃； 二、課程學習 學位課和專業課的課程學習要求在第一學期完成。 三、論文開題論證 于第二學期進行論文選題和開題論證；開題論證主要介紹項目的技術路線、實施方案、預期成果和計劃安排。開題報告要求直接來源于生產實際或者具有明確的生產背景和應用價值。 四、實踐環節 一般校外實踐安排在第2～3學期，實踐時間原則上不少于1年。實踐教學必須有實踐計劃、學生實踐記錄表或日志、學生實踐總結報告及實踐考核表。以上材料由導師和學院審核，完成校外實踐教學的學生計9學分。在讀期間應參加不少于4次研究生討論班并提交總結報告，導師審核通過后計1學分。 五、中期考核 于第三學期第4周前按照《廣東海洋大學碩士學位研究生中期篩選考核辦法》參加中期考核；中期考核主要是對學生思想政治素質、學習成績、科研能力和英語、計算機等綜合技能進行考核，要求修滿個人培養計劃選定學分的90%。 六、完成學位論文 學位論文形式可以多種多樣，可采用調研報告、應用基礎研究、規劃設計、產品開發、案例分析、項目管理等形式。學位論文須獨立完成，要體現研究生綜合運用科學理論、方法和技術解決實際問題的能力。各專業學位點應根據不同的專業特點或專業領域要求制訂適合本學科本行業的學位論文要求。 七、畢業與學位 完成學校培養方案規定的課程學分要求以及培養環節要求，并完成畢業論文的全日制碩士專業學位研究生可申請畢業論文答辯，答辯通過者，準予畢業；答辯未通過者，作結業處理；未達到研究生培養環節有關要求的作肄業處理。 通過論文答辯的全日制碩士專業學位研究生，可申請全日制碩士專業學位。
必讀書目： 1、水產資源學，費鴻年、張詩全著，中國科學技術出版社，1990年 2、海洋漁業生物學，鄧景耀、趙傳絪等著，農業出版社，1991年 3、Quantitative Fisheries Stock Assessment: Choice, Dynamics & Uncertainty, Raymond Hilborn & Carl J. Walters, Springer, 2001 4、中國海洋生態系統動力學硏究，唐啟升、蘇紀蘭著，科學出版社，2002年 5、海洋生態系統動力學，陳長勝，高等教育出版社，2003年 6、南海北部近海漁業資源及其生態系統水平管理策略，賈曉平、李純厚等著，海洋出版社，2012年 7、黃、渤海生物資源與棲息環境，金顯仕、趙憲勇等著，科學出版社，2005年
課程設置：  應修學分不低于29學分，其中學位課13學分，非學位課6學分，實踐環節10學分，課堂教學第一學期內完成。跨學科或同等學力的研究生，必須補修2門本專業的大學本科專業主干課程，不計學分。學位課程成績70分（含）以上為及格，非學位課程及補修課成績60分（含）以上為及格，英語不得免修。
類別 課程編號 課程名稱 學時 學分 開課 學期 考核 方式 擬任課教師 備注 公共學位課 （5學分） 215029 英語讀寫B 32 1 1 考試 汪曉明   205027 中國特色社會主義理論與實踐研究 32 2 1 考試 宋玉忠   203216 農業推廣理論與實踐 32 2 1 考試 蔣重秀   專業領域學位課 （8學分） 201570 魚類系統分類學 32 2 1 考試 謝恩義   201036 漁業資源種群動力學 32 2 1 考試 顏云榕   201037 高級漁業生物學 32 2 1 考試 李忠爐   201552 生物多樣性原理 32 2 1 考試 郭昱嵩   實踐環節 （10學分） 201J13 漁業資源調查實習 4周 5 2-3 考查 盧伙勝   201J06 研究生討論班   1 1－3 考查     201J09 科研實踐   2 1－3 考查     201J10 社會實踐   2 2－3 考查     專業選修課（4學分） 201551 發育生物學原理 32 2 1 考試 劉楚吾   201553 漁業環境調查與監測 32 2 1 考試 孫省利   201555 魚類年齡鑒定理論與技術 24 1.5 1 考試 侯 剛   201554 漁業資源生物信息學 32 2 1 考試 王中鐸   201432 魚類分子系統學 32 2 1 考試 吳仁協   201556 環境生態毒理學 32 2 1 考試 王學鋒   201557 漁業地理信息系統應用 24 1.5 1 考試 沈春燕   201038 漁場測報技術 24 1.5 1 考試 馮 波   公共選修課（2學分） 215028 英語聽說 32 1 1 考試 外教   211015 科技文獻檢索 16 1 1 考查 樊怡青   219024 中文科技論文寫作 16 1 1 考查 禤勝修   201025 英文科技論文寫作 16 1 1 考查 李廣麗   215026 第二外語（日語） 32 2 1 考查 李星   補修課程 201583 生物數理統計 48     考試   選2門 201525 魚類學 54     考試   201521 海洋生物學 48     考試   201522 海洋與氣象學 48     考試
備注：

2021廣東海洋大學水產090800考研科目及參考書目

廣東海洋大學水產學院水產養殖專業的研究生培養方案

水產養殖專業（090801）

一級學科代碼	0908	一級學科名稱	水產學
二級學科代碼	090801	二級學科名稱	水產養殖
學制	3 年	所屬院、系	水產學院
研 究 方 向
編碼 研究方向名稱 指導老師 1 水產經濟動物種子工程與增養殖 陳 剛  孫成波 梁華芳  張健東  湯保貴 2 水產經濟動物繁殖生物學 劉楚吾  王梅芳  李廣麗  李長玲  唐嘯塵  曹伏君 3 水產經濟動物免疫學及病害控制 簡紀常  邱德全  魯義善  蔡雙虎 4 水產無脊椎動物增養殖及珍珠培育 杜曉東  余祥勇  劉志剛  劉建勇  梁海鷹 栗志民 5 水產經濟動物營養與飼料 譚北平  董曉慧  楊奇慧  遲淑艷 6 水域生態學 申玉春  黃翔鵠  朱春華
培養目標： 培養為我國社會主義現代化建設服務，德、智、體全面發展的水產養殖專業研究與管理高級專門人才。具體要求如下：      1、進一步學習、掌握馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理；具有堅定正確的政治方向，堅持四項基本原則，熱愛祖國；品德優良，遵紀守法；具有集體主義觀念，艱苦奮斗的作風；具有嚴謹的治學態度和求實創新精神；服從祖國需要，積極為社會主義現代化建設服務。      2、掌握水產養殖專業堅實的基礎理論、系統的專業知識和熟練的實驗及生產操作技能；了解所從事研究方向的科學技術新發展和新動向；熟練地運用一門外語閱讀專業書刊和撰寫專業論文摘要；具有從事與水產養殖有關的教學、科研、生產工作的能力。     3、身體健康。
培養內容： 1、水產經濟動物種子工程與增養殖 從事魚類等華南主要水生經濟動物良種選育和雜交選育、人工繁殖、大規模種苗生產和高效健康養殖理論與技術研究，主要進行基礎生物學、繁殖生態、形態發育、養殖生態、養殖生理、養殖營養、生物能量、種苗繁育及養殖模式等理論研究和人工繁殖、種苗大規模生產、低耗高效健康養殖、抗寒應急等技術等關鍵共性技術研究。就業方向：高校或研究機構；企業技術部門；攻讀博士學位等。 2、水產經濟動物繁殖生物學 主要研究水產經濟動物繁殖生物學理論、繁殖技術、生殖生態學、生殖和生長發育的神經內分泌調節機理，性別控制及性轉化等生物技術育種原理及技術；研制和開發促進水產養殖種類繁殖和生長發育的高新技術及產品。 3、水產經濟動物免疫學及病害控制 以南方水產養殖魚、蝦等為主要研究對象，開展海水魚類免疫機制特別是分子免疫機理與免疫記憶細胞，魚類弧菌病與病毒病病原生物學與致病機理、及流行病學、相關藥物代謝動力學的研究，探討病原、環境、宿主三者之間的關系，及常用漁藥的安全使用規范；應用蛋白質組學技術研究不同病原株的共同抗原，研發預防水生動物疾病的新型漁藥如疫苗、免疫學診斷技術等。 4、水產無脊椎動物增養殖及珍珠培育 針對南海海域的特色貝類資源尤其是珠母貝，深入開展人工繁殖、遺傳育種及珍珠培育技術的研究。主要研究內容包括：馬氏珠母貝的種質資源研究；馬氏珠母貝優良品種的培育；優質海水珍珠的培育技術及養殖技術規范；企鵝珍珠貝、珠母貝（黑蝶貝）和大珠母貝（白蝶貝）的增養殖與珍珠培育技術。 5、水產經濟動物營養與飼料 以解決水產養殖業可持續發展面臨的資源短缺、產品品質與安全、環境污染等關鍵問題為目標，開展魚蝦蟹貝等水生動物營養生理與代謝、營養免疫與環境營養學、分子營養學、飼料安全等領域的研究以及安全高效節能環保飼料開發。就業方向：高校或研究機構；大型飼料企業集團技術部門；攻讀博士學位，等等。 6、水域生態學 主要研究生態調控與營養調控降低養殖自身污染技術；水產經濟動物種群生態、養殖容量與養殖生態環境調控技術；近岸海域環境保護與生態環境修復技術。就業方向主要到環境和水產等企事業單位，從事科學研究、教學、技術開發和管理等工作。
培養環節： 全日制碩士研究生學制為3年，其中1年進行課堂學習，1年半~2年進行實踐、科學研究和撰寫學位論文等。學校實行彈性學制，有關規定按照研究生培養管理實施細則執行。 一、培養計劃: 新生應在入學后一個月內在導師指導下制定出培養計劃。 二、中期考核: 于第三學期第13-16周按照《廣東海洋大學碩士學位研究生中期篩選考核辦法》參加中期考核；中期考核主要是對學生思想政治素質、學習成績、科研能力和英語、計算機等綜合技能進行考核，要求修滿個人培養計劃選定學分的90%，中期考核在第三學期結束前完成。 三、實踐教育:    實踐教育是碩士研究生培養過程中的重要環節，實踐教育包括教學（社會）實踐、專業實習、研究生班討論、學術活動（要求參加學術報告5次以上）和專業外文文獻精讀，為必修環節，共計7學分。實踐環節由導師負責安排。該環節要求在第5學期結束前完成。 四、學位論文: 1、選題和開題：碩士研究生入學后在導師的指導下確定研究方向，通過查閱文獻、收集資料和調查研究確定研究課題，在第三學期內完成開題報告。 2 、學位論文研究中期檢查：碩士研究生學位論文中期檢查是保證研究生學位論文質量的重要措施，在研究生開題一段時間后，第五學期初進行論文工作中期檢查。      3、學位論文的寫作：學位論文應在導師指導下，由碩士研究生本人獨立完成。論文作者應了解所研究方向的最新成就，對所研究的課題應有創新。論文工作要有足夠的工作量，論文的字數一般不低于2萬字。 4、學位論文的答辯：研究生必須學完規定的課程，考核成績合格并完成學術活動或實習活動，獲得規定的學分；碩士期間作為第一作者或導師為第一作者、學生為第二作者至少在專業核心期刊以上（含廣東海洋大學學報）發表1篇論文（或者有論文錄用函），方能申請論文答辯。學位論文的審議和答辯時間一般安排在第六學期，按國家和學校的有關規定執行。
必讀書目： 1、《fish nutrition》. 2、《nutrition requirements of fish and shrimp》.。 3、《海水魚類養殖理論與技術》. 4、《簡明中國水產養殖百科全書》.
課程設置： 應修學分不少于32學分，其中學位課程16學分，實踐環節7學分，非學位課程9學分。課堂教學前兩學期完成，成績及格取得相應學分。跨學科或同等學力的研究生，必須補修2門本專業的大學本科專業主干課程，不計學分。學位課程成績70分以上（含70分）為及格，非學位課程及補修課成績60分以上（含60分）為及格，英語不得免修。
類別 課程編號 課程名稱 學時 學分 開課 學期 考核 方式 擬任課 教師 備注 公共學位課 （6學分）   215027 英語讀寫A 64 3 1 考試 汪曉明 霍東英   215028 英語聽說 32 1 1 考試 外教   205027 中國特色社會主義理論與實踐研究 32 2 1 考試 盛清才 宋玉忠   專業學位課 （10學分） 218112 高級生物化學 32 2.0 1 考試 劉展雄   201103 分子生物學（理論） 32 2.0 1 考試 龐歡瑛   201301 分子細胞生物學 32 2.0 1 考試 杜曉東   201589 水域生態學 32 2.0 2 考試 申玉春   201577 高級動物生理學 32 2.0 2 考查 李廣麗   實踐環節 （7學分） 201J01 水產養殖專業實習 4周 2 2 考查 方向導師組   201J03 專業外文獻精讀   1 1-4 考查 方向導師組 ≥10篇 201J04 教學（社會）實踐   1 2-4 考查 方向導師組   201J05 研究生討論班   2 2-5 考查 方向導師組 ≥8次 201J07 學術報告   1 1-5 考查 方向導師組 ≥5次               專業選修課 （7學分） 201330 水產經濟動物生物學（魚、蝦、貝）① 48 3.0 2 考試 張健東 梁華芳 劉建勇 方向1必選 201590 水產經濟動物育種學 40 2.5 2 考試 陳兆明   201537 水產動物繁殖生物學② 40 2.5 1 考試 劉楚吾 方向2必選 201306 水產生物技術 32 2.0 2 考試 劉楚吾   201591 珍珠培育④ 40 2.5 2 考試 杜曉東 方向4必選 201592 水產動物疾病學 40 2.5 2 考試 邱德全   201593 水產動物免疫學③ 40 2.5 1 考試 簡紀常 方向3必選 201333 水產動物營養學⑤ 48 3.0 1 考試 譚北平 方向5必選 201312 配合飼料學與添加劑 32 2.0 2 考試 董曉慧   201313 高級水生生物學 32 2.0 1 考試 黃翔鵠   201314 漁業環境污染控制技術⑥ 32 2.0 2 考試 申玉春 方向6必選 201573 漁業與水產養殖進展 32 2.0 1 考查 陳  剛   201316 水產微生物學進展 20 1.0 1 考查 丁  燏   201317 水產動物分子病理學和組織病理學 32 2.0 1 考查 邱德全   201318 水產動物病原生物學 32 2.0 2 考查 魯義善   201319 生物統計 32 2.0 2 考查 張靜   201320 水環境化學 32 2.0 1 考查 王忠良   201321 蛋白質組學 32 2.0 2 考查 梁海鷹   201322 水生經濟動物營養研究進展 32 2.0 1 考查 楊奇慧   201323 飼料加工工藝與設備 20 1.0 1 考查 遲淑艷   201324 魚類生態學 32 2.0 1 考查 張健東   201551 發育生物學原理 32 2.0 1 考查 劉楚吾   201327 珍珠加工專題 32 2.0 1 考查 童銀洪   201540 免疫化學技術 32 2.0 1 考查 王蓓   201329 水產餌料生物學 32 2.0 2 考查 劉東超   204926 現代儀器分析 32 2.0 1 考查 楊  捷   218106 分子生物學實驗技術 32 2.0 2 考查 趙云濤   218107 高級生物化學實驗技術 32 2.0 1 考查 劉展雄   204927 現代儀器分析實驗技術 32 2.0 1 考查 楊  捷   公共選修課 （2學分） 205028 自然辯證法概論 16 1 1 考查 朱詩勇 理工農科必選 211015 科技文獻檢索 16 1 1 考查 樊怡青   219024 中文科技論文寫作 16 1 1 考查 禤勝修   201025 英文科技論文寫作 16 1 1 考查 李廣麗   215026 第二外語（日語） 32 2 1 考查 李星   補修課程 201519 水生生物學       考試 黃翔鵠 各方向 201585 魚類（蝦蟹）增養殖學 64     考試 陳剛、梁華芳 方向1.2.3 201586 海水貝類增養殖學 48     考試 劉志剛 方向4 201587 水產動物營養與飼料學 48     考試 譚北平 方向5 201588 養殖水環境化學 32     考試 申玉春 方向6

廣東海洋大學研究生院優勢專業：水產養殖學專業

專業介紹：水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。
就業方向：水產養殖專業學生畢業后可到有關院校從事教學科研工作;漁業行政機關、水產技術推廣站、漁政監督管理站、動物檢驗檢疫部門、名優特水產品良種場、養殖場、飼料加工廠、水產品加工廠、水產公司、休閑漁業基地等行政、事業和企業單位從事技術推廣、應用以及生產經營、銷售、管理等工作。

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