青島農業大學考研食品質量與安全專業簡介

發布時間：2020-05-29 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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青島農業大學考研食品質量與安全專業簡介正文

食品質量與安全專業:工學類，專業代碼082702
山東省一流本科專業，山東省特色專業
培養目標：本專業培養適應食品行業和社會發展需要的德、智、體、美全面發展，對國家和社會有高度責任感，具備良好科學文化素養的復合型應用人才。擁有食品安全評價與質量控制的技術和能力，熟知國內外食品質量安全標準與法規，能從事食品和原料分析檢測、安全評價、安全預警、質量控制、食品認證、科學研究、監督管理、產品銷售、技術開發、標準和法規制定等工作。
主干課程：食品營養學、食品分析、食品化學、食品毒理學、食品工藝學、食品安全檢測技術、食品微生物學、食品質量管理學。
師資力量：本專業現有專任教師50人，其中教授11人，副教授32人，具有博士學位的教師占90%以上。享受國務院政府特殊津貼2人，泰山學者特聘專家1人，中央聯系的高級專家1人，國家現代農業產業技術體系崗位專家1人，山東省現代農業產業技術體系崗位專家3人，山東省有突出貢獻中青年專家2人，全國優秀教師1人，山東省教學名師1名，青島市有突出貢獻中青年專家1人，山東省高等學校青創人才引育團隊1個。
專業培養特色：經過十幾年的建設，逐漸實施“知識性學習、生產性實踐、研究性創新”三足鼎立式均衡發展的人才培養途徑。著重加強農產品安全檢測、評價、預警、管理和控制能力的培養，并通過舉辦“食品安全快速檢測技術開發競賽”來培養學生快速識別農產品安全問題、防御農產品安全突發事件的實踐能力。重點加強創新創業能力的培養，落實實驗室對學生開放政策，以教師科研項目為載體，積極支持學生參與各種科技文化競賽。注重食品質量與安全從業素質培養，對學生進行公共營養師、食品安全師、食品內審員、質檢員、食品安全管理體系等職業證書的培訓，增強就業競爭力。
就業去向：食品安全分析、食品檢驗以及食品藥品監督管理相關單位（如大型食品企業質檢/品控部門、科研機構檢測中心、食藥監局系統、工商局系統、出入境檢驗檢疫局系統等），2018年考研率達34.2%，就業率達85.2% 。

青島農業大學

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