本專業是我校傳統的優勢骨干專業，為國家級特色專業。培養具有現代茶業科學的基本理論知識，具備從事與茶學有關的教學、科研、產業規劃、技術設計、產品研發、營銷外貿、經營管理等方面的實際工作能力，具有健全的人格，寬廣的國際視野，較強的創新思維，一定的開展科學研究工作能力的復合型人才。
◆學制：四年，授農學學士學位。
◆主干學科：園藝學、食品科學與工程。
◆主要課程：現代茶業規劃與設計、茶樹栽培學、茶樹育種學、茶葉加工學、茶葉機械與設備、茶葉生物化學、茶葉市場營銷及貿易、茶葉審評與檢驗、茶葉經營管理學、茶文化學、茶葉深加工與綜合利用、基礎生物化學、土壤肥料學等。
◆就業去向：畢業后可在行政管理部門、商品檢驗部門、高等院校、科研院所、茶葉企業、茶飲料與食品行業、茶藝館、觀光旅游業等領域從事經營管理、產品設計、技術研發、市場營銷、開發推廣、教學科研以及行政管理等工作，也可繼續攻讀碩士、博士學位。