生物技術與食品科學學院簡介

天津商業大學生物技術與食品科學學院的前身是成立于1982年的天津商學院食品工程系。學院現設有食品科學與工程系、生物工程系、制藥工程系、化學系、實驗室管理中心等教學部門，在校本科生、研究生共近2000人。

 

學科專業: 學院擁有食品科學與工程、生物工程、制藥工程、生物技術、食品質量與安全、應用化學等6個本科專業。食品科學與工程、輕工技術與工程2個一級學科碩士點，生物與醫藥1個專業學位碩士點。

 

教資隊伍：學院現有教職工101人，其中教授18人，主任藥師1人，副教授22人，其他各類副高級職稱人員18人。46人具有博士學位。擁有國務院特殊津貼專家1名，國家級優秀教師1名，天津市勞動模范2人、天津市“五一”勞動獎章獲得者1人，省部級優秀教師2名，天津市教學名師1人，天津市突出貢獻專家1人。

 

教學平臺：擁有國家級食品與藥品實驗教學示范中心，天津市生物綜合實驗教學中心，天津市基礎化學實驗教學中心。擁有天津市重點學科農產品加工及貯藏工程、天津市食品生物技術重點實驗室、天津市食品科學與工程國際聯合研究中心。擁有國家級及天津市級虛擬仿真實驗教學項目各1個。食品科學與工程專業為國家“卓越農林人才教育培養計劃”專業、天津市一流學科專業。食品科學與工程、生物工程為天津市品牌專業，食品質量與安全為天津市戰略性新興產業相關專業。微生物學、食品技術原理等為天津市一流課程，生物化學為天津市精品課程。學院擁有的教學科研大樓的總面積約12000平方米，教學和科研儀器設備總價值1.1億元，10萬元以上的大型設備130余臺（套）。

 

科學研究：學院不斷加強學科建設，科研水平與實力穩步提升。近五年，獲天津市科技技術進步獎一等獎1項，天津市科學技術進步獎二等獎2項，天津市科學技術進步獎三等獎1項。主持承擔國家級項目20余項，省部級項目30余項；發表論文500余篇，其中SCI一區收錄25篇、SCI二區收錄36篇、SCI三區與四區各收錄67篇與15篇、EI收錄69篇。

 

人才培養：學院堅持立德樹人，認真落實學校“培養具有高度社會責任感、深厚商學素養的復合型應用型創新創業人才”的辦學理念，全面加強專業特色及課程體系建設，積極探索人才培養新模式，人才培養質量不斷提升。近年來，本科生就業率保持在90%、其中考取研究生比例達15%，學院具備碩士研究生推免資格。學院積極推動大學生科技創新活動，每年通過組織參加全國大學生“挑戰杯”科技競賽和創業計劃大賽、天津市化學技能競賽、生物學技能競賽以及各專業的全國性學術競賽等，學院各專業積極開展專業社團活動，吸納近90%的學生參與，為學生學習科學知識、培養創新能力提供了寬廣的平臺，學生各級各類獲獎達100余人次。

 

“合理的知識結構，較強的動手能力，活躍的思維方式”已成為我院畢業生的特色。學院畢業生遍布祖國各地，承擔著科研開發、生產管理、物流配送、實驗測試等關鍵崗位工作，成為企業和科研單位的骨干力量。畢業生中涌現出許多開拓創新、艱苦創業的優秀典型。他們的勤奮、勇氣和智慧成就了夢想，為社會發展做出了貢獻、為學院的榮譽增添了光彩。

 

對外交流：學院積極開展產學研合作與國際合作，推動特色辦學和特色人才培養。學院在40余家國內行業公司建立了教學實習基地，為學生生產實習及畢業實習、以及校企聯合開展科技攻關等提供了良好平臺，已在高附加值肉制品、具有免疫調節作用的專用乳制品、發酵食品、食品氣調保鮮技術等方面取得良好效益。學院與新西蘭林肯大學開展的人才培養合作項目每年均有實質性成效，為大學生進一步深造提供了渠道。

 

 

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