華南理工大學1956年開始招收培養研究生，1978年恢復招收研究生，1981年經國務院批準為首批博士和碩士學位授予單位，2000年經教育部批準成立研究生院，2011年獲批成為全國首批、華南地區唯一的工程博士培養試點單位。目前在讀研究生18000余人，其中博士研究生2900余人、全日制碩士研究生11000余人、非全日制研究生4300余人。
學校學科體系不斷完善，已涵蓋哲學、經濟學、法學、教育學、文學、理學、工學、醫學、管理學、藝術學等10個學科門類，現有25個博士學位授權一級學科，42個碩士學位授權一級學科，2個一級學科國家重點學科，3個二級學科國家重點學科，2個國家重點（培育）學科，24個一級學科廣東省重點學科；擁有工程碩士（ME，25個領域）、工商管理碩士（MBA）、法律碩士（JM）、公共管理碩士（MPA）、會計碩士（MPAcc）、建筑學碩士（M.Arch）、風景園林碩士（MLA）、城市規劃碩士（MUP）、翻譯碩士（MTI）、社會工作碩士（MSW）、金融碩士（MF）、國際商務碩士（MIB）、藥學碩士（M.Pharm）、工程管理碩士（MEM）、新聞與傳播碩士(MJC)、體育碩士（MSPE）等16個碩士專業學位授予權，以及工程博士（2個領域）專業學位授予權；有26個博士后科研流動站。輕工技術與工程、食品科學與工程、城鄉規劃學、材料科學與工程、建筑學、化學工程與技術、風景園林學等學科整體水平位列全國前十位。覆蓋學校主要學科的工程學、材料科學、化學、農業科學、物理學、生物學與生物化學、計算機科學7個學科群進入國際ESI全球排名前1%，其中工程學、材料科學、化學3個學科位居全球排名前1‰。
經多年建設，學校形成了涵蓋各學科領域的國家、部省各級創新平臺體系。目前，建有155個部省級以上科研機構，其中自然科學類133個、哲學社會科學類22個。自然科學類國家級科研機構22個，包括3個國家重點實驗室、5個國家工程（技術）研究中心、9個國家（地方聯合）工程實驗室、5個引智基地，數量居全國高校前列；部省級科研機構111個，包括7個教育部重點實驗室、4個教育部工程研究中心、1個教育部國際合作聯合實驗室、18個廣東省重點實驗室、46個廣東省工程技術研究中心、4個廣東省工程實驗室、12個廣東高校重點實驗室、9個廣東高校工程技術研究中心、10個其他部省級研究機構。哲學社會科學類國家級科研機構1個（國家高端智庫）；部省級科研機構21個，包括8個廣東省普通高校人文社會科學重點研究基地、1個廣東省決策咨詢智庫、2個廣東省科技智庫、3個廣州市人文社會科學重點研究基地、7個其他省級研究機構。
學校十分重視研究生導師隊伍建設，師資力量雄厚，現有研究生導師2112人，其中中國科學院院士3人，中國工程院院士4人，雙聘院士26人，俄羅斯工程院外籍院士1人，QR獲得者（含青年千人）39人，國家教學名師4人，長江學者26人，國家杰出青年科學基金獲得者35人等。
學校積極拓展國際交流合作，已與美國、法國、澳大利亞、英國、意大利、荷蘭、日本等國家的20余所知名高校以及香港、臺灣地區高校開展不同層次的碩士、博士雙學位聯合培養、交換生、短期訪學、暑期學習、海外實習實踐等項目，其中，已與澳大利亞新南威爾士大學、日本早稻田大學、法國南特大學等8所院校開展雙碩士項目，與荷蘭代爾夫特理工大學、意大利都靈理工大學、比利時根特大學等7所院校開展雙博士學位項目，達到兩校學位授予要求的學生可分別獲授華南理工大學和對方大學學位。同時，學校積極通過“國家建設高水平大學公派研究生項目”、廣州市“菁英計劃”留學項目，每年選派優秀研究生赴美國麻省理工學院、英國劍橋大學等著名大學或科研院學習。
學校注重研究生創新實踐，近年來研究生在許多世界性、全國性的學術研究與科技競賽中屢創佳績，省級及以上競賽獲獎數年均超過100項，處于全國重點高校前列。畢業研究生深受社會歡迎，2016年總體就業率99.57%，名列全國前茅，迄今已為國家培養了5萬余名各層次的研究生，廣泛分布在機械電子、通信、電力、建筑、化工、材料、輕工等領域，一大批畢業校友成為我國科技骨干、著名企業家和領導干部。
創新的培養模式，優秀的導師隊伍，良好的培養環境和國際化的辦學理念，為研究生的成長提供了有力支撐。研究生具有國際水準的高質量成果不斷涌現，他們已成為學?？茖W研究的生力軍。在新的歷史發展階段，學校研究生教育將繼續堅持以人才培養為根本，努力輸送更多創新型、復合型、國際化高層次人才，為服務經濟社會發展做出更大的貢獻。

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