茶學研究生考試科目：

考試科目

①101思想政治理論

②201英語一

③315化學(農)

④414植物生理學與生物化學

(注：各個學校專業方向，考試科目有所不同，以上以湖南農業大學為例)

 

茶學考研參考書：

南京農業大學園藝學院茶學專業參考書與指定教材為：612 化學

1. （1）普通高等教育“十五”國家級規劃教材《有機化學》，楊紅主編，中國農業出版社，2006年；或面向21世紀教材《有機化學》，楊紅主編，中國農業出版社，2002； （2）《有機化學學習指導》，章維華主編，中國農業出版社，2006.9

2. （1）《無機及分析化學》，蘭葉青主編，中國農業出版社，2009年

635高等數學

1.《高等數學Ⅰ》王凱捷主編，高教出版社, 《高等數學Ⅱ》楊棋喻主編，高教出版社；

2.《線性代數》 張良云主編，高等教育出版社；

3.《概率論》同濟大學編。

801 生物化學

《生物化學》 楊志敏，蔣立科主編，高等教育出版社，2005年

802 植物生理學

1.《現代植物生理學》李合生主編，高等教育出版社（第二版），2006；

2.《植物生理學》潘瑞熾主編，高教出版社（第四版），2001

 

茶學專業研究生就業：

就業前景：

茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。據統計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。

在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由 于人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來，茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，本專業畢業生的就業前景不錯。