劉亞偉 ，男，漢族，1960年1月生，中共黨員，教授、碩士學位；碩士生導師。中國糧油學會玉米深加工分會副會長。畢業于鄭州糧食學院糧食工程系； 2009年被河南省人力資源和社會保障廳和省教育廳聯合授予“河南省教育系統先進工作者”榮譽稱號。現任河南工業大學發展規劃處處長。
教學方面，先后開設了本科生的《谷物加工》、《淀粉生產工藝學》，研究生的《淀粉化學》和《碳水化合物化學》課程等，培養碩士研究生20余名。
在科研方面，圍繞自己的研究方向進行高水平科學研究，主持完成國家“九五”“十五”“十一五”科技支撐項目多項，其中，《玉米淀粉a-化常壓修飾技術》研究成果獲河南省科技進步二等獎，《系列玉米變性淀粉產業化技術研究和配套技術開發》獲中國糧油學會科技進步二等獎，《小麥深加工技術研究與開發》獲河南省人民政府科技進步二等獎，《顆粒高溫穩定雙親性糯玉米淀粉產業化技術研究》河南省人民政府科技進步三等獎；多個產品填補國內空白，達到國際先進或國內領先水平。
出版有《淀粉生產及其深加工技術》（主編，2000年，中國輕工業出版社）、《玉米淀粉生產及轉化技術》（獨著，2003年，化學工業出版社）、《糧食工程設計手冊》（參編，2002年，鄭州大學出版社）、《小麥精深加工――分離、重組及轉化技術》（獨著，2005年，化學工業出版社）、《淀粉基食品添加劑》（獨立編著，2008年，化學工業出版社）、《糧食加工副產物利用技術》（獨編，2009年，化學工業出版社）、等9部著作。在《Journal of Applied Polymer Science》、《中國糧油學報》等國際或國家一級刊物等發表論文60余篇。
注重成果的實踐和應用，注重解決企業生產實際中技術問題，30多項成果實現產業化生產，先后為本行業培訓技術人員2000余人，為增強企業自主創新和經濟社會發展做出巨大貢獻。電話：0371-67756973；郵箱：liuyawei@haut.edu.cn

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