卞科 ，男，1960年8月25日出生，1985年9月至1988年1月在鄭州糧食學院讀碩士研究生，1988年1月畢業并留校任教，1991年10月至1992年10月在英國諾丁漢大學作普通訪問學者，1997年9月至1998年9月在美國堪薩斯州立大學作高級訪問學者。90年5月任講師，1993年破格晉升副教授，1998年晉升教授。歷任鄭州糧食學院、鄭州工程學院儲藏系副主任、主任、食品工程系主任、糧油食品學院院長、鄭州工程學院副院長等職。2004年7月任河南工業大學副校長至今。

學術兼職
1．國際標準化組織食品技術委員會谷物與豆類分會主席
2．中國糧油學會常務理事
3．中國糧油學會儲藏專業分會副會長
4．河南省食品工業協會副會長
5．中國糧油學會糧油質檢研究分會副會長
6．全國糧油標委會糧油儲藏與物流專業技術組組長
7．中國糧油學報編委會副主任
8．中國油脂編委
9．河南科學編委
10．食品科技編委

主要研究領域
谷物蛋白質化學：主要研究谷物蛋白的化學性質，蛋白質與谷物品質之間的關系，以及蛋白質與主要糧食組分之間的相互作用對品質的影響。
糧油儲藏科學與技術：主要研究糧食儲藏過程中的品質變化以及延緩糧食品質變化的技術措施。
農產品的轉化利用:以糧食為原料制備化工產品，以替代不可再生資源石油的消耗，如膠粘劑、塑料等。

科研獲獎
1．商業部科技進步一等獎（玉米品種及純度鑒定方法研究1992）
2．國內貿易部科技進步二等獎（小麥蛋白質電泳特性的研究，1994）
3．河南省科技進步二等獎（小麥精深加工技術研究與開發，2005）
4．中國糧油學會科學技術三等獎（儲糧智能化機械通風控制系統，2006）
5．中國糧油學會科學技術二等獎（糧食儲存判定規則，2008年）
6．河南省科技進步一等獎（小麥加工與轉化新技術研究及應用，2009年）
7．中國糧油學會科學技術特等獎（國家糧食儲備新技術研究與集成創新，2009年）

專利
1． “MODIFIED SOY PROTEIN ADHESIVES”美國發明專利。專利號：United State Patent: 6，497，760
2． 改善面粉品質及面制食品品質的面粉加工方法（申請日期：2008．5．14）
3． 營養強化面粉混合機（實用新型）

榮譽與獎勵
1． 河南省優秀中青年骨干教師（1994）
2． 河南省第二屆優秀中青年骨干教師（1994年）
3． 全國優秀教師（1995）
4． 第二屆鄭州市十大優秀青年暨新長征突擊手（1995年）
5． 河南省跨世紀學科帶頭人（2000）
6． 河南省優秀回國留學人員（2004）
7． 河南省優秀專家（2005）
8． 享受政府特殊津貼專家（2007）
9． 河南省農業科技先進人物 （2009）

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