河南工業大學食品加工與安全 095135考研科目及參考書目

發布時間：2020-06-05 編輯：考研派小莉推薦訪問：食品加工與安全

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河南工業大學食品加工與安全 095135考研科目及參考書目正文

食品加工與安全 [095135] 專業學位

專業信息

所屬院校：河南工業大學

招生年份：2020年

招生類別：全日制研究生

所屬學院：生物工程學院

所屬門類代碼、名稱：[09]農學

所屬一級學科代碼、名稱：[51]農業推廣碩士

專業招生詳情

研究方向：	01（全日制）農產品生物轉化與精深加工 02（全日制）食品質量控制與快速檢測技術 03（全日制）食品生物技術與安全（包括轉基因食品的安全性評價及加工過程中的安全控制技術等）

招生人數：	15
考試科目：	①101政治 ②204英語二 ③341農業知識綜合三 ④812生物化學或814微生物學(二)

備　　注：	341農業知識綜合三見復試書目 812王鏡巖,生物化學(第三版),高等教育出版社,2007 3.814周德慶,微生物學教程(第二版),高等教育出版社,2005 食品加工與安全綜合知識(食品衛生學、食品安全管理與法規、食品分析與檢驗技術) 1.縱偉,食品衛生學,中國輕工業出版社, 2011 2.刁恩杰,食品安全與質量管理學,化學工業出版社, 2008 3.周光理,食品分析與檢驗技術,化學工業出版社,2010

河南工業大學

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